家常燜冬粉的做法
家常燜冬粉的做法
1、材料：冬粉1捆，雞肉60公克，洋蔥絲1/4顆，紅椒絲1/2顆，蘆筍3根，蒜末1匙，椰漿60CC，高湯250CC，紅咖哩1大匙，油咖哩1小匙，鹽1小匙，雞精粉1小匙，糖1小匙。
2、冬粉泡水約20分鐘，瀝乾；雞肉切成條狀；紅椒切成條狀；蘆筍去尾部過硬的部分，再切成段段備用。
3、熱油鍋，以小火將蒜末、洋蔥爆香，放入雞肉條以大火略炒一下，再加入調味料煮至湯汁滾沸時，放入冬粉以小火燒至湯汁稍干時，放入蘆筍段及紅椒絲略炒幾下至入味即可。
家常燜黃豆的做法
1、黃豆洗淨用清水浸泡30分鐘。
2、豬手讓賣家斬成小塊，在開水裡煮至表皮變色，然後沖洗乾淨。
3、鍋燒熱，放冰糖進去，冰糖待溶化成金黃色的糖漿，放入豬手，將豬手均勻地裹上糖色。
4、鍋裡注入足量開水，並放入黃豆，蔥薑蒜，和除鹽以外的所有調味料。
5、水開後改小火燉，時間是至少一個半小時，最好能在2個小時以上；水下去大半後放入鹽，然後直至燉到湯汁收得還剩少許即可。
家常燜豆角的做法
這個國慶假期過得很充實，每天吃著各種好吃的時候，也一定也要感恩我們偉大的祖國哦，今天這個燜豆角是十一做給孩子吃的，當然平時也是經常吃的”
五花肉切片邊炒，炒得幹一點最好吃。
放入八角和薑片炒香
倒入豆角
豆角翻炒幾分鐘後倒入生抽和味極鮮調味
加入沒過豆角的清水（水千萬別過多，變成水煮豆角就不好吃了），加適量鹽，大火煮開後改小火蓋蓋燜10分鐘左右。
放入胡蘿蔔和土豆塊，繼續蓋蓋燜10分鐘左右
土豆和胡蘿蔔用筷子能輕鬆扎透即可，放入幾瓣拍扁的蒜，大火收汁
家常燜豆腐的做法
1、原料：北豆腐一塊350克、五香煮白肉一塊100克、水發木耳100克、冬筍片60克、蔥段30克、薑片15克、醬油15克、蠔油20克、紹酒20克、白糖10克、鹽1克、味精1克、胡椒粉少許、澱粉少許、烹調油適量。
2、先把豆腐切成三角厚片，白肉切薄片備用；
3、把切好的豆腐過油炸至金黃撈出備用；
...
家常燜鵝的做法
好吃
鵝洗淨砍成塊
倒入少量油，把鵝放進去煸出油
慢慢煸出油變成黃色
倒入油，倒入姜蒜、幹辣椒煸炒出香味，倒入煸出油的鵝翻炒
倒入醬料翻炒出香味
翻炒出香味加入水，大火燉開，小火燉40分鐘，然後加入蒜苗翻炒大火收汁即可裝盤 ...
煙臺這邊家常燜魚的做法
做法如下：
主料：黃骨魚500克，豆腐250克。
調料：食鹽少許、白砂糖2克、姜15克、蒜5瓣、蔥2根、泡椒50克、食油20克、香菜2根、水適量、生抽15毫升、料酒15毫升。
步驟：
1、黃骨魚去除鰓和內臟後清洗乾淨，把蔥切斷，生薑、蒜切片，豆腐切成小塊，泡椒切小段，香菜摘小段。
2、 ...
家常燜刀魚的做法
食材：
主料刀魚500g 、輔料油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、味精適量、尖椒適量、幹辣椒適量、醬油適量 ；
步驟：
1、刀魚洗淨切斷；
2、蔥薑蒜切碎，辣椒切斷；
3、熱油放蔥薑蒜爆香，放醬油；
4、放入水，鹽，味精，辣椒燒開；
5、放魚，再燒開，燜熟收汁；
6、 ...
家常燜黃豆的做法
1、黃豆洗淨用清水浸泡30分鐘。
2、豬手讓賣家斬成小塊，在開水裡煮至表皮變色，然後沖洗乾淨。
3、鍋燒熱，放冰糖進去，冰糖待溶化成金黃色的糖漿，放入豬手，將豬手均勻地裹上糖色。
4、鍋裡注入足量開水，並放入黃豆，蔥薑蒜，和除鹽以外的所有調味料。
5、水開後改小火燉，時間是至少一個半小時， ...
家常燜雞的做法
1、準備清遠雞半隻、薑片4片、大蒜2瓣、紅椒半個、黃酒少許、食用油少許、醬油少許、白糖少許、食鹽少許、蔥1根。
2、將清遠雞斬成塊,無需焯水。
3、鍋內少許油,先將薑片,大蒜(拍碎即可),入鍋煸香。
4、放入雞塊煸炒至表皮斷生,放入鹽,再倒入黃酒,繼續翻炒至香後加入白糖快速翻炒。
5、加入 ...
油燜小龍蝦做法家常做法
1、將小龍蝦去腸洗淨備用。
2、準備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬。
3、熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香。
4、然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味。
5、將蝦倒入鍋中。
6、翻炒至蝦全部包裹住調料。
7、炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味。
8、調味之後繼續翻炒至蝦全紅。
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