1、鍋裡添水，冷水放入手擀麵。
2、燒開後蒸五分鐘即可。
3、夾出面放入冷水中過一下，撈出備用。
4、大頭菜洗淨切塊備用。
5、蔥姜切好備用。
6、火腿腸切碎，切點小蔥備用。
7、鍋中倒入橄欖油，倒入蔥，姜爆香。
8、倒入大頭菜翻炒。
9、加適量鹽和孜然粉，翻炒均勻。
10、將面均勻的放在菜上面，順著鍋邊緣倒入適量冷水。
11、蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘即可。
12、開鍋翻炒均勻，撒上火腿腸和小蔥即可。
1、主料：豆角400g、麵條500g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、雞精適量。
2、準備豆角，切成段，洗淨。
3、準備麵條適量。
4、鍋內放油，熱了之後放如辣椒，八角倒上豆角翻炒，加入鹽，雞精，醬油，炒5分鐘加水大火燒至沸騰。
5、麵條鋪蓋在上面，改小火，燒十幾分鍾就可以，想軟一點的可以燜久些，過程中不要翻動麵條。
6、香噴噴的麵條就可以出鍋了。
1、準備食材，麵條進行蒸煮，因為麵條蒸煮的時間比較長。鋼筋鍋內加適量水放篦子，把麵條散放在篦子上並撒點香油防止粘塊，蒸煮20-30分鐘。
2、鍋燒熱加油，放肉進行翻炒把肉炸出油來，加入鹽和老抽，然後放入豆芽、芹菜進行翻炒至五成熟加水燉煮 。
3、待煮至七成熟時用勺子把菜水盛出。
4、把菜水盛入 ...
1、主料麵條（生）200克豬肉300克豆角200克
2、輔料蒜兩瓣花椒少許姜兩小片乾紅椒喜辣可加菜油10毫升鹽適量
3、我準備的多，用不完的。
4、豆角切稍微長一點，蒜薑辣椒都切好
5、油熱放進去，烹出香味即可
6、香味兒出，放肉，炒約一分鐘，放適量鹽，胡椒粉，醬油，再炒約一分鐘
...
1、原料：鮮筍200克、醬油適量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少許。
2、將鮮筍洗淨切條，用刀面拍松；花椒放入熱油中炸香後，撈出花椒。
3、將筍條放入炸過花椒的油中，不斷煸炒，筍條略收縮、顏色變黃時，加入醬油、料酒、白糖顛鍋，倒入適量開水，用小火慢燒至湯汁收幹，淋上香油，拌勻即可。 ...
1、食材：切面適量，豆角兩把，土豆兩個，西紅柿一個，豬肥肉一塊，豬瘦肉一塊。
2、將豬肥肉，豬瘦肉切條，土豆切條，豆角切段，西紅柿切塊，蔥蒜切碎末。
3、將切好的豬肥肉下鍋，小火榨油。
4、等肥肉泛黃後加入豬瘦肉。
5、豬瘦肉變色後加入多半勺花椒，一半蔥蒜，兩勺醬油。
6、放入土豆，豆 ...
家常稀麵條做法：
原料：
黑木耳：50克。胡蘿蔔：一根。綠豆芽：25克。榨菜：25克。蔥：一根。肉絲：25克。麵條：200克。
調料：鹽：適量。白胡椒粉：適量。色拉油：適量。生粉：適量。料酒：適量。
做法：
1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌醃製10分鐘即可；
2、蔥切斷，胡 ...
1、食材準備：食用油、花椒、大料、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、扁豆、土豆、西紅柿、面。
2、先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉。
3、把少量肉餡（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚），再放適量 ...
1、主料準備：麵條適量待用，肉切絲待用。
2、輔料準備：蒜切片切丁隨意，薑切片，辣椒切段，蔥切小段。
3、其他：如果喜歡吃蔬菜，可以加些蔬菜。
4、在鍋裡倒入適量的油，加熱，將蔥花姜蒜辣椒倒入烹香，加鹽，十三香等調味品。
5、放入肉絲，少量料酒，炒至變色，裝盤待用。
6、鍋里加水燒開， ...