第一、 準備適量裡脊肉，洗淨後，將裡脊肉切成絲。注意，裡脊肉儘量切得稍微細一些，可以冷凍一會兒再切，這樣更容易些。
第二、 放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，澱粉，料酒，醃製15分鐘。
第三、 準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮後切成細絲；再準備適量木耳，用清水泡發後也切成絲。
第四、 準備適量茭白，洗淨去皮後，切成絲備用。
第五、 碗中放入適量蒜末，再加入適量豆瓣醬，番茄醬，鹽，雞精，五香粉，白砂糖，生抽，陳醋，料酒，胡椒粉，澱粉，攪拌均勻，做成魚香汁備用。
第六、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將裡脊肉絲放入鍋中炒香，炒香之後盛出備用。
第七、 準備適量姜和蒜，洗淨後將姜切成絲，蒜切成片，放入鍋中炒香，然後將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。
第八、 將準備好的茭白絲放入鍋中，再將木耳絲倒入鍋中，一起翻炒，大約炒兩分鐘左右就差不多了。
第九、 將之前炒好的裡脊肉絲倒入鍋中，翻炒均勻，肉進鍋後，大約炒20秒左右，就該放魚香汁了。
第十、 將魚香汁倒入鍋中翻炒一下，大約10秒左右就可以了。
第十一、 出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡。
1、裡脊肉洗淨切成長條，加入料酒、雞蛋清、水澱粉、鹽攪拌均勻，醃製20分鐘。冬筍、木耳切絲。
2、碗中放入醬油、白糖、醋、蔥末、水澱粉調勻成魚香汁備用。
3、鍋中放油，油溫五成熱時放入肉絲，用鏟子劃散，肉絲變白後出鍋備用。
4、油溫燒到五成熱時轉小火倒入魚香調料、薑末、木耳、冬筍絲，倒入魚香汁、鹽，出鍋裝盤即可。
1、食材：素肉絲250g，胡蘿蔔100g，尖椒80g，木耳80g。
2、首先把準備好的胡蘿蔔，尖椒和木耳切絲，再準備一盤素肉絲，鍋中放油，加入薑絲，再加入郫縣豆瓣醬。
3、炒香炒出紅油，加入一勺生抽，老抽和蠔油，白糖，加入木耳蘿蔔絲。
4、加入清水一勺，放入素肉絲，小火翻炒微燉一下，加入鹽和味精，最後放入青椒絲，水澱粉勾芡，大火炒勻，完美出鍋。
1、主料：裡脊肉絲半斤。
2、輔料：鹽1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉適量，醬油1克，豆瓣醬適量，香菇3朵，大蔥，青椒半個，紅椒半個，茭白半個，胡蘿蔔，姜，蒜。
3、取1個碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調勻備用。
4、其它食材切絲或切末。
5、裡脊肉切絲，加入鹽，雞粉胡 ...
1、食材：豬瘦肉、水發玉蘭片、水發木耳、蔥、蒜、姜、泡紅辣椒、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯（或水）、溼澱粉、食用油。
2、將木耳用溫水泡發、切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末；
3、將肉絲用少許鹽和10克溼澱粉將肉絲稍醃；
4、將泡紅辣椒跺成末；
5、將15克溼澱粉、鹽、 ...
家常魚香肉絲的熱量是145大卡每100克，單位熱量適中。
每100克家常魚香肉絲的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。100g家常魚香肉絲所含熱量需要散步73、0分鐘消耗完。
每100克該食物含有：蛋白質4、7克；脂肪12、4克；膽固醇22、4毫克；碳水化合物6、 ...
1、做魚香肉絲時將豬裡脊肉去筋後切成絲，加入雞蛋清、澱粉、料酒、鹽拌勻，上漿醃製10分鐘備用。
2、將鹽、醬油、香醋、味精、白糖、澱粉、水混合均勻．調成魚香醬汁備用。
3、魚香肉絲怎麼做第三步:鍋中再次加入底油．放入泡椒蓉、蒜蓉炒出香味，出紅油後放入冬筍絲、木耳絲、肉絲翻炒均勻。
4、倒入調好 ...
1、木耳泡發切絲，肉絲是買的時候讓切好的，胡蘿蔔，青椒切絲。
2、肉腦抽的用水炒了一下。
3、最好還是過下油，熱鍋，倒入油，馬上放肉，讓肉一根根，看肉變成白色就撈出。
4、調好的料汁，兩湯勺的，醋，糖，水。
5、鍋中加油，等一會手感覺下油熱了下鍋，炒胡蘿蔔，炒到變軟即可。
6、加入炒過 ...
1、食材：裡脊、青筍、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生薑、大蔥、豆瓣、生抽、澱粉、雞蛋、花椒粒、幹辣椒、水、鹽、白糖。
2、豬通脊切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製；
3、青筍切條，姜和蒜一比一切末備用；
4、單獨切姜蒜末、蔥花、幹辣椒、乾花椒備用；
5、在姜蒜末里加入米醋、白糖、生抽、澱粉 ...
1、木耳泡發切絲，肉絲是買的時候讓切好的，胡蘿蔔，青椒切絲。
2、肉腦抽的用水炒了一下。
3、最好還是過下油，熱鍋，倒入油，馬上放肉，讓肉一根根，看肉變成白色就撈出。
4、調好的料汁，兩湯勺的，醋，糖，水。
5、鍋中加油，等一會手感覺下油熱了下鍋，炒胡蘿蔔，炒到變軟即可。
6、加入炒過 ...