家常牛肉燒蘿蔔怎麼做

　　1、白蘿蔔去皮、切塊，備用。

　　2、香菜清洗乾淨，切段，備用。

　　3、牛肉切塊，清洗乾淨，放入熱水中汆燙1—2分鐘，撈出，清洗一遍，去除浮沫，備用。

　　4、電砂鍋中倒入熱水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一點，蓋上砂鍋蓋，燜煮開始。

　　5、大概3個小時左右的時候，開蓋放入蘿蔔塊，調入精鹽，繼續燉煮，直至蘿蔔和牛肉軟爛，出鍋裝盤，撒上香菜段即可。

　　1、牛肉切丁焯水撈出備用，青椒去籽切塊，土豆切塊備用。

　　2、鍋中倒油，油溫五成熱，放入蒜、薑片、蔥段、豆瓣醬炒香，放牛肉、料酒。

　　3、加水放土豆、調料燉煮30分鐘，放青、紅椒燉煮3分鐘，倒水澱粉收汁，裝盤，完成。

　　1、主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。

　　2、調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。

　　3、先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋裡出水後，用涼水洗淨血沫。

　　4、將芋頭洗淨，去皮切成滾塊。然後煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，並將蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。

　　5、九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋內，燉至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。