1、牛肉清洗乾淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。
2、將白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽醃製入味。
3、鍋內加入少量的清水將準備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。
4、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反覆清洗2-3遍。
5、將過水清洗乾淨後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。
6、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前醃製好的白蘿蔔加入適量的水，幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。
1、主料：300g牛肉、250g白蘿蔔。
2、配料：油、鹽、姜、料酒、醬油各適量。
3、準備牛肉和蘿蔔。
4、砂鍋燒熱後加入切好的牛肉。
5、加入生薑蓋住燉25分鐘。
6、加入白蘿蔔、醬油和料酒。
7、加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可起鍋享用。
8、技巧：用砂鍋燉牛肉中間要不時翻動，預防燒鍋底。
1、食材：白蘿蔔一根、鹽適量、油適量、蔥適量、姜適量、耗油適量、香菜適量、醬油適量。
2、白蘿蔔洗乾淨切厚塊。
3、鍋中燒好水，水開後將白蘿蔔塊焯水，撈出。
4、鍋入點油，煸香蔥姜，放蘿蔔。
5、倒入醬油翻炒。
6、翻炒均勻後，加入適量開水。
7、大火燒開，小火慢燉。
8、蘿蔔塊燉到透明，放少許鹽，大火收汁，放少許蠔油。
9、放少許香菜出鍋。
1、食材：牛肉1斤、白蘿蔔2根、蔥一小把、醬油適量、蒜米4瓣、鹽少許、生薑3片、花生油適量、幹山楂片5片、料酒適量、白砂糖少許。
2、將市場上買回來的牛肉清洗乾淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。
3、將白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽醃製入味。
4、鍋內加入少量的清水 ...
1、準備100g牛肉和200g青菜，洗淨備用；
2、將牛肉切片；
3、青菜切段；
4、將生薑切末；
5、熱鍋冷油，將薑末放入鍋中熬一會兒，然後將牛肉放入鍋中煸炒；
6、然後再將青菜倒入鍋中煸炒至青菜稍微變色；
7、然後加一碗水，燜一會兒；
8、將火關閉後，立即將鍋蓋掀起起鍋。 ...
1、白蘿蔔，洗淨。
2、準備醬牛肉。
3、白蘿蔔去皮，切成塊。
4、蔥姜，切絲。
5、白蘿蔔放在熱水裡煮5分鐘。
6、醬肉切成小塊。
7、熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
8、加入煮後的蘿蔔。
9、醬肉也放進去。
10、倒入醬油。
11、加入鹽。
12、加入雞精。 ...
牛裡脊肉300克、白蘿蔔一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、蔥三根、生抽一勺。
姜切絲，蔥洗淨切段，牛裡脊肉洗乾淨切小條。
把牛肉條放進碗內，加入料酒、薑絲、食用油和生抽拌勻醃製十分鐘。
白蘿蔔去皮洗乾淨切絲，熱鍋下多點油燒熱，放入薑絲爆香。
倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟 ...
壽喜燒是日本的一道菜餚，於火上燒烤肉類果腹因而得名。
製作方法：
材料：
肥牛片、洋蔥、老豆腐、魔芋絲、蒿子杆、白菜、蘿蔔、昆布（就是海帶）、香菇、金針菇、茶樹菇、日本醬油、清酒、味林（一種甜的汁，含有微量酒精，很多日式菜餚必備）、木魚花、木魚素、辣椒粉。
做法：
1、用平底不粘鍋，加 ...
1、牛肉350克，土豆250克，洋蔥100克，青椒100克。輔料：白糖15克，料酒15克，鹽5克，咖哩粉8克。
2、牛肉切丁，焯水，再放入鍋中燉至軟爛；
3、土豆切丁，洋蔥，青椒切片待用；
4、起熱油鍋，下洋蔥炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分鐘左右；
5、最後放入燉好的牛肉.加入之前燉牛 ...
1、牛肉700克、蔥100克、姜50克、叉燒醬120克、蜂蜜15克、蠔油15克。
2、做法：牛肉沖洗乾淨，擦乾水分後，切成約2.5釐米厚的長條。
3、將叉燒醬、蜂蜜、蠔油倒入牛肉中，抓勻。
4、將蔥切段、薑切片放入牛肉中，拌勻。
5、拌好的牛肉用保鮮袋密封好，放入冰箱冷藏20個小時左右，中 ...