1、準備100g牛肉和200g青菜，洗淨備用；
2、將牛肉切片；
3、青菜切段；
4、將生薑切末；
5、熱鍋冷油，將薑末放入鍋中熬一會兒，然後將牛肉放入鍋中煸炒；
6、然後再將青菜倒入鍋中煸炒至青菜稍微變色；
7、然後加一碗水，燜一會兒；
8、將火關閉後，立即將鍋蓋掀起起鍋。
1、牛肉清洗乾淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。
2、將白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽醃製入味。
3、鍋內加入少量的清水將準備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。
4、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反覆清洗2-3遍。
5、將過水清洗乾淨後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。
6、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前醃製好的白蘿蔔加入適量的水，幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。
1、青菜踩腳切成小塊，每塊長約3cm，寬約2cm。
2、牛肉切塊加入調料醃製2個小時。
3、用竹籤將彩椒和肉串起。之前牛排裡的醃料醬汁留著燒烤時用。
4、烤爐預熱後，抹上黃油，然後將肉串放在上面煎烤至熟，期間需要翻轉，熟前2分鐘再抹上一層醬料，讓彩椒和牛排更滋味。
1、材料：青菜，油麵筋、各適量。
2、調料：植物油、香油、鹽、雞精、水澱粉、適量。
3、青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開、用水洗乾淨、麵筋用手撕破、備用。
4、鍋中燒水，加鹽，燒開，倒入青菜過一下水。加鹽能把蔬菜的鮮度提出來，還有一點使它顏色變的更翠綠，但過水幾十秒就可以了，不要太長時間，過水 ...
老豆腐燒青菜的做法步驟
1、老豆腐切成一段一段，撒上少許生抽胡椒粉，稍微醃製一下。
2、平底鍋倒入適量油，放入老豆腐,醃製豆腐的生抽不要倒掉，待用小火炸。
3、炸至一面煎黃翻塊炸另一面至焦黃。
4、加入洗淨切段的青菜，紅辣椒，少許鹽，倒入之前醃製豆腐的生抽汁，蠔油，雞精，小心翻拌均勻，開鍋 ...
1、牛肉350克，土豆250克，洋蔥100克，青椒100克。輔料：白糖15克，料酒15克，鹽5克，咖哩粉8克。
2、牛肉切丁，焯水，再放入鍋中燉至軟爛；
3、土豆切丁，洋蔥，青椒切片待用；
4、起熱油鍋，下洋蔥炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分鐘左右；
5、最後放入燉好的牛肉.加入之前燉牛 ...
1、準備材料：牛肉200克、香油75克、料酒10克、醬油30克、味精2克、澱粉30克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克、八角 5克；
2、 將牛肉選好切成10釐米長、2、5釐米寬、0.3釐米厚的肉條，整齊地碼放盤中；
3、 將蔥、姜、蒜分別洗淨，蔥切段、姜、蒜切片備用；
4、 開火，在炒鍋中放 ...
1、牛肉洗淨，切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切絲。
2、鍋中倒1杯 油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出。
3、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香乾辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。
4、最後加入 牛肉片、八角，小火燜燒至湯汁收幹即可盛出。 ...
1、白蘿蔔去皮、切塊，備用。
2、香菜清洗乾淨，切段，備用。
3、牛肉切塊，清洗乾淨，放入熱水中汆燙1—2分鐘，撈出，清洗一遍，去除浮沫，備用。
4、電砂鍋中倒入熱水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一點，蓋上砂鍋蓋，燜煮開始。
5、大概3個小時左右的時候，開蓋放入蘿蔔塊，調入 ...
1、食材：牛肉600克，大蒜3頭，小米辣，3個香料適量，料酒適量，生抽適量，冰糖適量，老抽適量，雞精適量，花椒適量。
2、把牛肉洗淨後，用刀切成小塊。
3、鍋中倒入適量的清水，放入牛肉塊，倒入料酒。
4、大火煮沸後，撇去浮末後再煮5分鐘後撈出洗淨備用。
5、把所有的食材都備好後，小米辣用刀 ...