1、西蘭花掰成小朵，浸泡在水中，加入一小勺鹽，浸泡幾分鐘。
2、用開水焯一下，1分鐘左右即可。撈出。
3、把瘦肉洗淨，切成條。
4、把胡蘿蔔洗淨，切成片。
5、把蔥薑蒜切碎備用。
6、鍋加熱，加入瘦肉條翻炒，再加入蔥薑蒜，胡蘿蔔片，西蘭花一起翻炒。
7、加入生抽，鹽，十三香調味，出鍋。
1、把西蘭花切好，放入鹽水中浸泡洗乾淨。
2、雞胸肉洗淨切小塊。
3、熱鍋放油，先放入幹辣椒翻炒，再放入雞胸肉翻炒片刻。
4、然後放入西蘭花翻炒片刻，加入適量的鹽，醬油和雞精調味。
5、炒熟後，將雞胸肉炒西蘭花裝盤即可。
西蘭花，又名花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一種蔬菜。為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
肉糕是湖北東部地區的一種漢族傳統糕類食品，由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸制而成，那麼來看看家常肉糕怎麼做吧。
豬肉切塊，放入料理杯中，加白糖、鹽、五香粉、油、醬油、料酒、紅曲粉。
倒入蔥薑末，蓋上蓋子攪打成肉餡。
盆中倒入澱粉，打入一顆雞蛋，加少許水，攪拌麵糊。
麵糊提起後不斷線，即可倒入打好的肉餡，攪拌均勻，使肉餡與麵糊完全融合在一起。
準備一個耐高溫的盒子，在裡面刷一層底油，以便於脫模，倒入肉糜鋪放平整。
包上一層錫紙，在表面扎幾個孔，冷水入鍋，大火煮開後轉小火蒸40分鐘。
冷卻後，從盒子中脫模取出，切成薄片即可。
用料：糯米60克、五花肉末200克、蛋清1個、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、鹽2克。
1、糯米清洗乾淨，加入適量水，浸泡一晚。香菇洗淨切末。
2、碗中放五花肉、玉米粒，倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、鹽，醃製20分鐘。
3、將餡料團成肉泥，裹上糯米。
4、 ...
主料：澱粉、肉。
輔料：姜、蒜、花椒、雞蛋。
步驟：
1、把肉切片；
2、在澱粉中打入雞蛋；
3、將肉和澱粉和在一起；
4、將和好的澱粉和肉倒入鍋中；
5、炸至兩面金黃色；
6、將炸好的麵粉和肉切成條；
7、鍋中倒入油和調料；
8、放入切好的肉；
9、加入蔥花炒 ...
海帶提前用水浸泡，水裡加點白醋，泡軟後洗淨切成絲。
放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開後撈出瀝乾水分備用。
豬肉切成絲。
加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻醃製一會。
起油鍋放入肉絲。
炒至變色盛出備用。
另起油鍋爆香薑絲、蒜片、幹辣椒。
放入海帶絲翻炒加點料酒。
加點鹽和 ...
1、食材用料：山藥半根、西藍花半棵、姜少許、紅椒半個、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許。
2、半根山藥備用。
3、西藍花半棵備用。
4、將西藍花用手掰成小朵放水裡泡半小時，同時水裡放入鹽。
5、將山藥去皮切成菱形的片，切好後也放水裡泡著。
6、將紅椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
...
1、香菇200克、豬肉100克、胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣。
2、做法：香菇切成絲。胡蘿蔔用切菜器切成小細條。
3、蔥、姜、蒜切成絲。豬肉將肥瘦肉分開切成絲。
4、肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
5、鍋裡 ...
1、備好食材，臘肉提前洗淨，芹菜擇去葉子洗淨，紅米椒洗淨芹菜斜刀切片，臘肉切片，紅米椒切椒圈。
2、鍋內加植物油燒到溫熱，放入臘肉、蔥薑末炒出香味，加少許醬油稍微提色，倒入半小碗水中火燒一會。
3、湯汁收到少許，倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜顏色嫩綠即可關火出鍋。
營養成分：
旱芹含有豐 ...
1、西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗後用鹽水浸泡一會。
2、胡蘿蔔去皮切好備用，青椒、紅椒、香菇切好備用。
3、鍋中加入清水，大火燒開，加入兩滴油，一小勺鹽，放入西蘭花煮一分鐘左右，取出瀝乾水分，熱鍋放油，薑絲爆香，放入胡蘿蔔翻炒，放入香菇翻炒均勻即可。 ...