1、食材用料：山藥半根、西藍花半棵、姜少許、紅椒半個、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許。
2、半根山藥備用。
3、西藍花半棵備用。
4、將西藍花用手掰成小朵放水裡泡半小時，同時水裡放入鹽。
5、將山藥去皮切成菱形的片，切好後也放水裡泡著。
6、將紅椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
7、鍋裡添水，水開後將西藍花炤一下盛出來備用。
8、開大火將鍋燒熱放油，油熱後放入姜蒜,紅椒爆香
9、然後放入山藥翻炒，同時放入十三香,鹽，炒的過程中如果山藥粘鍋也可以適量添一點水。
10、山藥炒至八成熟時放入西藍花繼續翻炒,直至炒熟。
11、出鍋裝盤。
1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。
2、準備材料：脆山藥半根洗淨。
3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。
4、山藥去皮切小段備用。
5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。
7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。
1、主料：豬排100克、西蘭花300克、胡蘿蔔半根、花生油適量。
2、輔料：大蒜三瓣、胡椒粉適量、薑片一片、生抽適量、老抽適量、鹽2克、料酒適量。
3、西蘭花洗乾淨切塊備用。
4、用開水煮1分鐘。
5、撈出放冷水浸泡備用。
6、西蘭花瀝乾水份，豬肉洗好切片，胡蘿蔔洗乾淨切片，大蒜切片，薑切片。
7、鍋放油燒熱。
8、放入肉絲，料酒。
9、肉炒變色，放薑片，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽。
10、炒出香味，放入胡蘿蔔片。
11、翻炒均勻，放西蘭花、鹽。
12、翻炒均勻，即可裝盤食用。
1、所需食材：青蝦250克、料酒1湯勺、鹽1茶匙、生抽1湯勺。
2、製作方法：（1）青蝦去頭去殼去蝦腺，從蝦背處破刀。
（2）清理好的蝦仁放在碗中，撒上1/2茶匙底鹽醃製入味後，用廚房用紙吸去蝦仁身上多餘的水分。放入澱粉用手抓幾下蝦仁，使澱粉上勁包裹住蝦仁。上漿後的蝦仁靜止5-10分鐘。
（3 ...
1、西蘭花掰成小朵，浸泡在水中，加入一小勺鹽，浸泡幾分鐘。
2、用開水焯一下，1分鐘左右即可。撈出。
3、把瘦肉洗淨，切成條。
4、把胡蘿蔔洗淨，切成片。
5、把蔥薑蒜切碎備用。
6、鍋加熱，加入瘦肉條翻炒，再加入蔥薑蒜，胡蘿蔔片，西蘭花一起翻炒。
7、加入生抽，鹽，十三香調味，出 ...
1、木耳熱水泡好。肉切成肉片，辣椒切片。山藥切片，用熱水過一遍。把肉片放進鍋裡翻炒。放入辣椒木耳翻炒，放鹽。放入山藥。放點水和雞精，起鍋裝盤。
2、山藥的價值：
（1）山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
（2）山藥可促使肌體 ...
第一、 西蘭花清洗一下，然後用手掰開，然後清洗一遍，鍋裡燒開水，關火，把西蘭花放進去焯一下快速撈出來用清水衝一下。
第二、 胡蘿蔔切片也行，不過我喜歡切成菱形，這樣不容易炒爛，切好之後也用熱水燙一下。
第三、 鍋裡倒點油燒熱，蔥薑蒜爆香，然後把西蘭花放進去翻炒幾下，加上胡蘿蔔一同翻炒。
第四、 ...
用料：西蘭花３００克，小米椒１個，蒜３瓣，蠔油１湯匙，雞粉４／１湯匙，澱粉３克。
1、西蘭花用洗米水侵泡３０分鐘，洗淨後撕小朵。
2、用滾水灼燙２－３分鐘後撈出。
3、鍋裡熱油，爆香蒜蓉。
4、倒入蠔油、雞粉、水、澱粉煮開。
5、澆在西蘭花上，撒上小米椒做點綴即可。
西藍花，俗稱青 ...
主料：木耳50克、山藥150克、胡蘿蔔150克、橄欖油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量。
1、山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。
2、山藥入冷水中浸泡。
3、胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。
4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
6、木耳入鍋炒。
...
主料山藥500g、肉片50g、胡蘿蔔30g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量。
1、山藥切片泡入水中備用。
2、鍋內放油燒熱。
3、放入肉片炒至變色。
4、放入胡蘿蔔片、和蔥花翻炒一下。
5、放入山藥翻炒並加入適量調味料翻炒均勻即可出鍋。
山藥：又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山 ...