家常菜花炒肉片
家常菜花炒肉片
1、食材：菜花250克、豬肉100克、花生油20克、蔥1克、醬油10克、鹽2克。
2、將菜花分成小塊，先用清水泡一泡，再準備蔥和豬肉。
3、將泡好的菜花洗兩遍，控幹水分，將肉切成片，將蔥切成絲。
4、鍋中放入適量的花生油，油熱後，將蔥放入鍋中熗香。
5、將肉片放入鍋中，快速煸炒成白色。
6、在肉片中加入適量的醬油，增加肉的香味，肉片炒熟後，先盛入盤中。
7、用原鍋的油，將菜花倒入鍋中，翻炒均勻。
8、根據自家的口味，加入適量的鹽來調味。
9、菜花炒到快熟時，將炒好的肉片倒入鍋中，一起炒。
10、將菜花和肉片翻炒均勻，就可以出鍋了，鹹香好吃。
家常青椒炒肉片的做法
1、青椒洗淨切成3釐米長的細絲，放入鹽醃漬片刻。
2、花豬肉洗淨，切成長3釐米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克澱粉攪拌均勻，醃漬入味。
3、把醬油、35克澱粉放入碗內，加雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出。
5、再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量澱粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可。
木耳炒肉片的家常做法
1、準備好食材：瘦肉、木耳、胡蘿蔔、蒜。
2、木耳加入適量的清水，浸泡一個小時左右。
3、胡蘿蔔去皮，切片。
4、大蒜拍一下，去除外衣。
5、瘦肉清洗乾淨，切成肉片。
6、在瘦肉中加入適量的食用油、鹽、生抽、生粉。
7、攪拌均勻，蓋上保鮮膜後醃10分鐘左右，室溫高時候要放入冰箱冷藏。
8、泡發好後的木耳去除蒂，清洗乾淨，大塊的要撕成小塊，瀝乾水份備用。
9、油熱後，加入醃好的肉片，改用大火快速翻炒。
10、炒到肉片變色時，就可以關火起鍋了，等下還有重新放回鍋中，所以這次不能炒太久以免肉片老了。
11、炒鍋中加入適量的油，油熱後加入大蒜，小火炒一下。
12、蒜髮出香味時，加入木耳，改大火爆炒兩分鐘。
13、加入胡蘿蔔片，繼續大火炒1分鐘，至胡蘿蔔斷生。
14、加入之前炒過的肉片，大火翻炒。
15、起鍋前加入適量的鹽調味。
16、加入生抽，拌勻後就可以起鍋了。
豆角胡蘿蔔炒肉片的家常做法
第一、 五花肉用溫水清洗乾淨，切成薄片。
第二、 豆角掐去兩頭，再掐成小段，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入盤中待用。
第三、 胡蘿蔔洗淨後去皮，然後切滾刀塊。
第四、 油鍋燒熱後，放入薑片爆香，然後放入五花肉片。
第五、 炒至肉片變色，依次加入1小勺料酒、生抽、蠔油和白糖。
第六、 翻炒 ...
洋蔥炒肉片的家常做法
1、首先準備食材：五花肉一塊。五花肉切成片。
2、洋蔥一個洗淨切成小塊。
3、鍋內放油，加入薑末熗鍋，然後放入五花肉片煸炒。
4、然後煸炒至變色。
5、然後加入生抽。
6、加入洋蔥塊兒繼續翻炒，加入少許鹽，清水，適當加生抽調色，出鍋時加入少許雞精，就大功告成了。 ...
香菇炒肉片的家常做法
1、豬肉洗淨切絲，裝入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、鹽各一小勺，抓勻，再淋入少許油抓勻，醃製10分鐘，香菇瀝乾水分，切絲，蔥、姜、蒜洗淨，切末，青椒洗淨，切絲。
2、鮮香菇洗淨，去蒂，鍋中燒熱水，將香菇焯燙一分鐘，撈出過涼水。熱鍋倒入少許油，放入少許花椒，小火炸出香味，瀝出花椒不要，舀入一大勺郫縣 ...
萵筍炒肉片的家常做法
1、主料：萵筍300克、豬肉200克。調料：鹽、醬油、澱粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油。
2、將萵筍去葉，去皮，洗淨，切成厚約0.1釐米的片。
3、豬肉切片，並用鹽、醬油少許，加澱粉把肉片抓勻。
4、姜切成片，蔥切成豆瓣形。
5、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精， ...
高筍炒肉片的家常做法
1、豬瘦肉切成薄片，放入碗中加鹽、水澱粉、醬油、料酒拌勻，用筷子沿順時針方向拌勻，放置幾分鐘，再加入1湯匙（15ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，讓肉充分吸收水分，再覆蓋保鮮膜放入冰箱中冷藏15分鐘，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，待用。
2、將茭白（高筍）去除老皮 ...
家常炒肉片
家常炒肉片做法如下。
1、將裡脊肉洗淨切厚片，紅辣椒洗淨切片，木耳、青菜心洗淨切塊，蔥姜切絲。
2、 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲爆鍋，隨即倒入肉片翻炒至熟，加醬油、鹽、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即成。 ...
地瓜炒肉片的家常做法是什麼
1、將地瓜、肉片以及各種輔料準備好。
2、倒入食用油，將肉片開始煸炒。
3、肉片煸炒後倒入地瓜片，然後加入適量的水。
4、地瓜與肉片煸炒一段時間後，放入青椒。
5、中火煸炒5分鐘後，可根據調味倒入生抽，加食用鹽即可出鍋。 ...