1、麵條200克、植物油80毫升、老抽50毫升、小蔥100克、生抽60毫升、糖30克。
2、小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成寸段。
3、生抽與老抽混合，糖備好。
4、鍋燒熱，倒入油，放入小蔥段。要涼油放蔥。
5、小火慢慢熬，將蔥段煎成焦黃色。
6、再倒入生抽和老抽、糖。
7、煮至起泡，要不斷攪動，讓油和醬油完全融合在一起。
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養，接下來小編就來教大家如何做雞蛋羹。
食材
雞蛋 2個
涼白開 75毫升
鹽 3克
香油 5克
方法/步驟
1雞蛋液打散，加入涼白開。
2加入適量鹽，蓋上保鮮膜。
3放入蒸鍋中蒸熟取出。
4撒上適量香油即可。
1、將小蔥切成段。
2、鍋中放油，放入小蔥炸出蔥油。
3、將蠔油、老抽、生抽、糖放入碗中攪勻。
4、將調好的調味料倒入油中，小火熬製2分鐘，倒入碗中放涼。
5、煮麵，將面撈出放入涼水中過水，撈出瀝乾水分，最後將面放到調料裡拌勻即可。
6、好吃的蔥油麵就做好了。
準備材料：空心掛麵８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小蔥３根、食用油適量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌勻。
2、小蔥洗淨晾乾，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。
3、炸至微焦黃撈出備用，儘量不要炸黑炸糊。
4、趁鍋中油溫加入調製好的醬料，待白砂糖融化 ...
1、黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，蒜切末，香菜切碎，小米椒切圈。
2、蕎麥麵放入沸水中煮至斷生，撈出過涼水，瀝乾盛出。
3、加入黃瓜、胡蘿蔔、蒜末、香菜碎、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、辣椒油1勺拌勻即可。 ...
雞胸肉輕輕用刀背拍打至鬆軟，增加口感的軟糯度。
雞肉、黃瓜、胡蘿蔔切丁；大蔥切段；花生米小火慢煎，酥皮起鍋備用。
胡蘿蔔開水下鍋，焯一下，十幾秒出鍋，口感脆香。
備好花椒粒、剁椒醬；幹辣椒切段；蒜瓣切開輕拍一下。
雞胸肉中放入半匙胡椒粉、一匙澱粉、一匙食用油、一匙料酒、1/3匙鹽，抓勻後醃 ...
1、翅根洗淨後完整去骨，將去骨後的雞肉展開，用廚房紙吸乾表面水分後，均勻的撒上鹽，並用手抹勻。
2、在雞肉表面均勻撒上十三香，鍋熱後，將雞肉儘量展開，雞皮朝下，放入鍋中中火煎至雞皮金黃後翻面，將雞肉煎至兩面金黃成熟後，烹入白酒，待酒味蒸發盛盤即可。
3、可用一塊腐乳、少許蔥薑蒜末、一大勺腐乳汁拌勻 ...
1、材料：雞胸肉250g，胡蘿蔔100g，黃瓜100g，花生50g，大蔥1小段，生薑一塊，醬油5g，料酒20g，醋10g，水澱粉5g，鹽2g，花生油10g，幹辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少許。
2、步驟：（1）雞胸肉提前泡水，洗淨去除血水。
（2）將雞胸肉切成約一寸的大小。
（3）加入5g醬 ...
1、蔥綠，秋葵，麵條，生抽，老抽，白糖。
2、熱水煮麵條，煮好後撈出，放碗里加入冷水，防止麵條發粘。然後將麵條再次撈出，瀝出裡面的水。
3、將小香蔥，切下蔥綠，放在滾開的油裡炸。等香蔥炸出蔥味發黑，加入生抽老抽，翻炒加入少許白糖。澆在面上，最後拌入熱水焯過的秋葵碎。 ...
1、雞胸肉處理乾淨，切成條。清洗，瀝水。
2、把醃製材料準備好。把生粉直接放雞肉裡面了。
3、把生粉，黑胡椒粉，生抽，鹽放入雞肉拌勻，然後醃製了兩個小時。以前也吃貨現做的。這次按烤雞排的方式試一下。味道入進去了。
4、裹蛋清，完全裹上面包糠。
5、放在烤盤上。溫度130度烤15分鐘。根據自 ...