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家庭版無水燉雞的製作方法

家庭版無水燉雞的製作方法

  1、半邊雞腿清洗乾淨後在雞腿麵上劃開十字口,蔥和薑切片備用。

  2、另外拿一個大碗,倒入料酒、醬油,放入花椒粒、乾紅椒、香葉、薑片、蔥、小茴香、鹽、少量的糖。

  3、將改好刀的雞腿放入料碗內醃製10分鐘左右,最好將料不斷的澆在雞腿上,有利於雞腿肉味。

  4、將醃好的雞腿放入鍋裡,鍋膽內不要加水,在雞腿上抹上蠔油,有利於上色。

  5、等鍋工作程式結束後開啟鍋蓋,小火收汁即可。

家庭版涼拌繭蛹的製作方法

  1、蠶蛹下鍋煮熟,水中加入鹽涼拌。

  2、煮熟後撈出備用涼拌。

  3、蔥,蒜,胡蘿蔔切片,香菜切段。

  4、蠶蛹,蔥,胡蘿蔔,蒜,香菜放到一個盆中。

  5、加入鹽,幾滴醋,一兩滴香油拌勻即可。

  6、裝盤上桌。

家庭版蘆薈膠的製作方法

  1、處理:蘆薈選擇葉片肥厚飽滿的蘆薈,記住不可以與不可食用的有毒多肉植物弄混,必須使用專門的可食用品種。將蘆薈切開去皮泡水,以去除大黃素。切忌切開的蘆薈粘液直接沾手,以免造成不適感受。

  2、榨汁:將蘆薈切丁放入紗布包成的網格中使用手或者重物壓榨出蘆薈汁,然後將蘆薈汁二次過濾。這個做法是代替榨汁機的作用,所需要的時間自然會比榨汁機多一些,但是如若直接用紗布包裹,就可以省去一部分的過濾步驟。

  3、凝膠:加入專門的凝膠形成劑,使得蘆薈汁凝固成透明膠裝,可以適當混入一些維生素E,以達到更好的滋潤護膚效果。然後倒入放到密封罐裡,放到冰箱冷藏,一罐天然無新增的蘆薈膠就製作好了。


家庭雪碧蘿蔔的製作方法

  1、蘿蔔500克,雪碧300毫升,小米辣100克;   2、首先將白蘿蔔去皮,之後用擦絲器擦成薄片;   3、切好的蘿蔔放入碗中,放入小米辣,加入一勺白醋,白糖;   4、往裡面加入開水,倒入適量的雪碧,蓋上蓋子泡1到2個小時就可以吃了; ...

蛋糕的製作方法

  用料 :雞蛋4、6斤,白糖6、4斤,特精麵粉4、4斤,香蘭素10克,牛奶香精10克。   步驟 :   1、白糖,雞蛋,香精一起攪拌到白糖完全融化;   2、根據現在27至30度溫度大概4分鐘左右放入麵粉,大約攪拌1分鐘;   3、後裝盤三分之二滿,溫度210攝氏度。 ...

所有的電壓力鍋都能

  一般的電壓力鍋只要有無水燉的功能都能夠無水燉雞。   無水燉雞方法如下:   將仔雞摘淨毛尖,剁成3釐米左右的塊,熱水焯一下去血沫,沖涼備用;蔥薑切片,辣椒切丁,將老抽、生抽、料酒、紅尖椒、蔥姜等調料放入雞塊中,攪拌均勻,醃製30分鐘;用不鏽剛內膽,將醃好的雞塊均勻碼放入鍋中,連同醃料汁一進倒入;蓋好鍋蓋 ...

家庭烤箱桃酥的製作方法

  1、食材:低筋麵粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克、盆中倒入玉米油。   2、加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化。   3、低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合。   4、將低筋麵粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀。   5、加入攪 ...

的做法是什麼

  材料:   雞1只、枸杞數粒、姜數片、辣椒1粒、蔥數根、生抽適量、老抽適量、黃酒適量、鹽適量。   做法:   1、先將整隻雞處理乾淨,把雞的全身及體內抹上鹽。   2、無鏽鋼內膽底先放入蔥白,姜,雞,加枸杞,辣椒,生抽,老抽,黃酒。   3、放入高壓鍋,按(蒸雞)鍵。   4、蒸好後加入蔥,再燜半小時即 ...

家庭方法

  1、首先準備一隻雞,處理乾淨後差不多2斤重就可以了,將雞剁成稍微大點的塊,然後將剁好的雞塊放入一個容器中,加入清水開始浸泡,看到有血水的時候需要換掉水。   2、直到浸泡至雞塊中沒有血水出現的時候,即可將其沖洗乾淨,大蔥1根,摘洗乾淨後切成長段,老薑1塊,用刀拍碎即可,同時將其他所需要的食材準備到位。   ...

製作方法

  1、食材:母雞1只、草果2個、生薑1塊、大芫茜1把、糖2匙、醋2匙、海鮮醬油1勺、麻油1匙、鹽1匙、味精少許、朝天椒1把。   2、一年多的母雞一隻,處理乾淨。   3、涼水下鍋,大火燉煮。   4、放兩個草果。   5、放一塊老黃姜,這是雞肉去腥法寶。   6、大火燒開,撇去浮沫。   7、浮沫撇完,再 ...