家庭版豆乳盒子怎麼做

　　1、準備雞蛋黃2個、白砂糖35克、低筋麵粉20克、玉米澱粉10克、無糖熱豆漿200克、奶油乳酪50克、淡奶油50克、白砂糖4克、熟黃豆粉20克、抹茶戚風胚4片。

　　2、準備一個容器，乳酪與奶油需要放到溫水中軟化進行備用，雞蛋黃與白砂糖混合用手動打蛋機攪拌均勻，攪拌至顏色發白白砂糖融化即可。

　　3、低筋麵粉與玉米澱粉進行過篩，然後放到雞蛋液中攪拌均勻。

　　4、分4次加入熱豆漿，每一次都需要攪拌均勻在進行第二次新增攪拌，攪拌至沒有小氣泡即可，把豆乳倒入不粘鍋中，然後用小火不停的進行攪拌，攪拌到黏稠順滑大概85度左右攪拌半透明就可以了。

　　5、把乳酪與奶油用電動打蛋器打發成羽毛狀，分第四次加入豆乳，均勻的繼續攪拌。豆乳成拉絲狀後就代表已經完成了，用裱花袋給豆乳裝起來。

　　6、取出一個小盒子，盒子底部鋪上一次抹茶蛋糕，再均勻的塗抹上一層奶油。擠入一層豆乳，用篩子把黃豆粉均勻地撒上，就製作完成了。

　　1、精粉500克，生豬肉500克,韭菜200克。

　　2、醬油50克，花椒油70克,熟豬肉150克，水125克,味精、薑末、精鹽各少許。

　　3、將生豬肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗淨切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱後，先將豬肉、薑末一併放入翻炒填充豬肉變色發白後加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內再放入韭菜拌勻成餡。

　　4、將白麵分成325克和175克兩份，先把多的一份倒入盆內，加熟豬油75克，用搓勻，然後倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，製成皮面。再將175克麵粉與熟豬油75克和起，搓成酥面。

　　5、將兩種面上案搓長條，揪成相同數量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥面劑子，用手壓扁，拿擀麵杖向一個方向擀成長方形，再捲起用手壓扁，再擀開，這樣反覆擀卷兩次，最後捲成6釐米長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8釐米的花紋圓片。然後將製成的餡包入圓片中間，再用手將邊對摺捏成月牙形，並將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即可裝盤。

　　1、用料：幹豆腐 5張、鹽 適量、小蘇打調料勺 1勺。

　　2、水開加入鹽，小蘇打攪拌均勻關火，把幹豆腐放裡泡20分鐘後撈出，控幹水分。

　　3、下面放一塊籠布放上幹豆腐。

　　4、一層幹豆腐刷一層生抽。

　　5、把幹豆腐用用籠布包好，越緊越好。

　　6、用重物壓一晚，不壓也可，用繩子緊緊的捆上也行。

　　7、做好了再切成絲熗拌熘炒非常不錯，乾淨衛生。

　　8、非常好吃的家庭版素雞就做好了。