1、準備好四分之一棵大頭菜，豆芽菜一小包，胡蘿蔔半個，香腸一根，培根一塊，幹辣椒2個，麵條準備好。
2、把胡蘿蔔，香腸，培根切成小丁。大頭菜洗乾淨撕成小塊，豆芽洗乾淨備用。幹辣椒切成小段。
3、取一個煮過，加水開大火燒開後，改中小火放入麵條。
4、麵條煮好後放入涼水中沖洗一到兩次盛出備用。
5、取一個炒鍋，放入兩大勺食用油。開中火加熱後放入切好的幹辣椒爆香。
6、放入胡蘿蔔丁，香腸丁，培根丁經行翻炒。注意要快速。
7、胡蘿蔔炒軟後放入大頭菜和豆芽進行快速翻炒。
8、大頭菜和豆芽翻炒1分鐘後放入五香粉，雞精，翻炒均勻後放入煮好的麵條進行翻炒。
9、翻炒均勻後加入適量的鹽繼續攪拌翻炒，注意這個時候開小火。
10、全部攪拌均勻後就可以熄火，然後出鍋裝盤了。
11、美味的炒麵就做好了，乾淨衛生又營養豐富，口味也是老少皆宜的。
1、食材：麵條1份、雞蛋2個、青菜一顆、火腿1根、生抽1勺、老抽1勺、老乾媽1勺、鹽一勺。
2、準備好的火腿切成片，青菜洗乾淨備用。鍋中水開後放入麵條。
3、麵條煮熟後，撈出過涼水，瀝乾水分備用。
4、鍋中熱油，放入兩個雞蛋，邊炒邊攪拌，炒成雞蛋碎。
5、將雞蛋碎放到一邊，加入青菜，火腿翻炒。
6、加入一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺老乾媽，再次進行翻炒。
7、放入過涼水的麵條，翻炒均勻。
8、關火裝盤即可。
用料：麵條，綠豆芽，小油菜，鮮醬油，雞蛋，食用油，孜然。
步驟：
1、將麵條放入開水中煮至稍發軟後撈出，把煮過的麵條澆上涼水並晾乾。
2、在麵條上倒入一湯匙熟油，仔細拌勻，把拌好油的麵條上鍋蒸熟。
3、起油鍋，油熱後磕入雞蛋小火炒散，炒至金黃並放入洗好的小油菜。
4、倒入綠豆芽翻炒,再倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。
5、倒入少許清水，加適量精和少許孜然粉，翻炒均勻即可出鍋。
1、紅辣椒切碎，青辣椒也切成絲。包菜切碎，蒜苗切段，葉子分開放。水燒開下入麵條，用筷子攪動。
2、蓋上鍋蓋燜十幾分鍾。煮熟後，麵條一分鐘撈出備用，鍋中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、紅椒、包菜。
3、炒好後，放入控幹水的麵條，翻炒均勻。加入蠔油、生抽、十三香、鹽，最後攪拌均勻即可。 ...
1、將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；
2、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
3、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
4、最後改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
5、炒麵是流行於大江南北的中國傳統小 ...
1、食材：泡麵1包，雞蛋2個，豆芽80g，火腿腸1根，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生薑、蒜頭少許。
2、將豆芽清洗幾遍，瀝乾備用。
3、準備2個土雞蛋，將其磕破，蛋黃蛋清倒入碗中，然後加入少許鹽巴，用筷子拌勻備用。
4、準備一根火腿，將火腿去除外包裝，然後切成小片狀。準備一包泡麵，將其開拆，拿出 ...
1、紅辣椒切碎，青辣椒也切成絲。包菜切碎，蒜苗切段，葉子分開放。水燒開下入麵條，用筷子攪動。
2、蓋上鍋蓋燜十幾分鍾。煮熟後，麵條一分鐘撈出備用，鍋中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、紅椒、包菜。
3、炒好後，放入控幹水的麵條，翻炒均勻。加入蠔油、生抽、十三香、鹽，最後攪拌均勻即可。 ...
1、食材：麵條（生）1塊、雞蛋3個、食鹽適量、調和油適量。
2、準備好一塊麵條和三個雞蛋，蔥適量。
3、起油鍋，把雞蛋打進去，往雞蛋中間蛋黃裡灑上點鹽花，等雞蛋煎好一面，再翻過來煎另外一面。
4、煎好的雞蛋，放入鍋裡，倒進去冷開水或者高湯。
5、把所有煎好的雞蛋都倒進去。
6、把麵條放 ...
1、原料準備：雞蛋2個，麵餅300g，食鹽適量，醬油適量，蔥一根，調和油適量。
2、鍋中燒開水，加入麵餅，加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起。
3、將麵條浸入冷水中。
4、雞蛋加入鹽攪勻，蔥切段，蒜切末。
5、平底鍋熱油，倒入雞蛋，加入麵條，加適量醬油和鹽。
6、加入蔥和蒜，大火炒5 ...
1、麵條，雞蛋，肉絲，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽。
2、麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；
3、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
4、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
5、改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥 ...