家裡煮麵條怎樣配調料

　　1、準備食材：米醋10ml、白砂糖5克、醬油5ml、鹽3克、水100ml、味精3克、蒜頭3瓣切末、鮮麵條100克。

　　2、調製方法：

　　（1）米醋、白砂糖、醬油、鹽、水、味精調為汁，備用。

　　（2）煮好鮮麵條，再順帶用點自身喜歡的蔬菜水果，過冷水。

　　（3）燒滾油到便是成熱，便是即將起煙時，下蒜泥炒出香味。

　　（4）下降好的汁，火不必很大，要不然糖可能會焦。

　　（5）等汁剛開始冒泡泡的情況下放進煮好的鮮麵條，拌炒勻稱就可以。

　　原料：麵條，豬肉，豆芽菜；

　　調料：芝麻醬，辣油，醬油，葡萄籽油，花椒粉，鹽，料酒，白糖，蔥，生薑，花生碎

　　做法：

　　1、白芝麻炒熟後用攪拌機打成芝麻粉加入葡萄籽油和水攪拌，把這個醬汁倒在裝麵條的碗裡備用；

　　2、再加入辣油，少許鹽，白糖和花椒粉和一點醋攪拌均勻後備用；蔥姜切碎，豬肉切成小丁；

　　3、熱鍋冷油放入肉丁煸炒，加入醬油和料酒，加辣油再加入蔥姜繼續煸炒一會即可；

　　4、把豆芽開水焯過後在涼水裡浸泡一會；

　　5、把豆芽和煮好的麵條放在前面調好的芝麻醬汁裡，把炒好的肉丁作為面碼，撒上一些蔥花和花生碎即可完成。

　　主料：麵條120克；

　　輔料：雞精3克，鹽2克，醬油4毫升，油適量，芝麻醬1勺，花生醬三分之一勺，豆腐乳；

　　步驟：

　　1、碗內放入適量調料，雞精、醬油、鹽、油、芝麻醬、花生醬、豆腐乳；

　　2、鍋裡放水煮開，下麵條煮2-3分鐘後，片刻撈起裝碗；

　　3、攪拌均勻即可。