自制巧克力豆漿方法：
主料：巧克力醬2湯匙、黃豆100克
巧克力豆漿的做法步驟：
1、 黃豆泡發，用豆漿機制漿濾渣；
2、加入巧克力醬攪勻即可。
小貼士：如果放的是巧克力醬，由於本巧克力醬身含糖，豆漿裡就不要再放糖。如果直接用可可粉、黑巧克力，加些糖就可以。
1、主料：橄欖500，輔料：粗鹽150g、南姜150g
2、新鮮的橄欖洗淨，風乾。
3、南姜洗淨，風乾。
4、橄欖用臼子錘開。
5、將錘好的橄欖放進可密封的玻璃罐或者陶罐。
6、南姜也用臼子錘碎。
7、將錘好的南姜放在橄欖上，加上鹽。
8、醃製的鹹橄欖蓋上蓋子，密封避光儲存，越久越好。
1、原材料：4個生雞蛋的蛋清，少量鹽，糖，白米醋。
2、將4個蛋清打撒，便是雞蛋清上邊有一小層的小小泡沫就可以。
3、放一點點鹽、一滴白米醋、一勺糖(湯勺便是一般的小鐵勺)，再次攪拌蛋清。
4、打進有點兒稠的情況下(便是覺得你打的雞蛋清像沐浴露的沫子一樣)，再加一勺糖，再次打。
5、打進感覺比上一次中的蛋清更稠了的情況下，新增一勺糖，再次打。
6、打大概10分鐘，嘗試用電動打蛋器將你打的雞蛋清挑動，假如雞蛋清可以立起來就表明你的鮮奶油早已打好。
1、主料：大蝦6只、雞翅6只、香腸2根、鮮香菇8個、魚豆腐8塊、洋蔥1個、金針菇1小把、尖椒4個。
2、輔料：味達美味極鮮醬油4勺、味達美臻品料酒2勺、味達美臻品蠔油3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2中勺、白芝麻1大勺、蒜泥1大勺、六月鮮辣味黃豆醬2勺、韭菜100克、油麥菜100克。
3、做法：
（1 ...
材料：羊肉、豬熟五花肉、仙貝、豬肉丸子、雞肉丸子、雞湯、料酒、生抽、耗油、鹽、胡椒粉、八角、花椒粒、香葉、枸杞、大棗、小樹椒、胡蘿蔔片，蔥薑蒜。
步驟：1.準備好火鍋底料的食材。
2、把準備好的食材，放在鍋裡，加入熱水，雞湯，料酒、耗油、生抽少許，鹽，煮一會。
3、切好羊肉，五花肉切片。
...
自制巧克力酸奶發酵乳做法：
1、準備品牌鮮奶五百毫升、純酸奶半杯、巧克力醬適量，多功能燉鍋一臺；
2、燉鍋的內盅取出，洗淨後用開水衝燙一遍，防止帶細菌；
3、將鮮奶、酸奶按八比一的比例用量杯分別量出後，注入燉盅內膽；
4、外盅注入開水，水位以標的警戒線為限，切記水不能越位；
5、用筷子 ...
1、選料：一般要選擇新鮮的高筋質麵粉，而不宜選擇蟲蛀、鼠咬、黴變的汙染麵粉；
2、和麵：和麵是拉麵製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水；
3、餳面：即將和好的麵糰放置一段時間（一般冬天不能低於30分鐘，夏天稍短些），其目的也是促進麵筋的生成。放置還可以使 ...
需要準備原材料鮮棗10千克，60度糧食白酒10千克；選成熟無損傷的鮮棗，用水洗淨攤放晾乾；將白酒盛放在碗中，將棗分批倒入酒中後撈出放入罈子，壇口用牛皮紙捆紮再覆蓋塑膠布捆紮，切實密封勿使透氣；15天后棗被醉好，醇香濃郁，色澤鮮紅，脆甜宜人，又可長期儲存；密封醉棗可儲存3個月以上，啟封之後不宜久放會因酒精揮 ...
準備材料，可可液塊200克，可可脂100克，煉乳100克，具體步驟：
1、 將可可液塊和可可脂裝入碗中，倒入煉乳，喜歡吃苦味的可以少加煉乳，反之喜甜多加；
2、 鍋中加水，燒熱到微微燙手後，調節火候，使得水溫度在五十攝氏度左右；
3、 放入裝有原料的碗，放進鍋內隔水加熱；
4、 保持好水溫 ...
炸藕夾的做法：
1、蓮藕去皮洗淨，切成連刀片；
2、豬肉餡里加入蔥、姜、鹽、生抽、料酒，攪拌均勻；
3、把拌好的肉餡填入連刀藕片中間，輕輕按平；
4、用麵粉、雞蛋、鹽、蘇打粉調成麵糊，將夾好的藕夾拍上一層幹澱粉，掛上調好的麵糊；
5、油六成熱時下鍋炸至兩面金黃即可。
餈粑魚的做法： ...