自制巧克力酸奶怎麼做

　　自制巧克力酸奶發酵乳做法：

　　1、準備品牌鮮奶五百毫升、純酸奶半杯、巧克力醬適量，多功能燉鍋一臺；

　　2、燉鍋的內盅取出，洗淨後用開水衝燙一遍，防止帶細菌；

　　3、將鮮奶、酸奶按八比一的比例用量杯分別量出後，注入燉盅內膽；

　　4、外盅注入開水，水位以標的警戒線為限，切記水不能越位；

　　5、用筷子順一個方向攪勻混合的溶液，攪拌後讓它靜止十分鐘；

　　6、將裝有溶液的內盅放入燉鍋內，接上電源，按功能鍵調至酸奶功能，九小時之後即可食用。

　　1、準備好用料：純牛奶3袋，酸奶發酵劑1小包，白糖50克，40度溫水200克。

　　2、將純牛奶加入到內膽裡，然後加入一包菌粉和白糖，輕輕攪拌均勻。

　　3、然後往內膽和酸奶機外膽之間注入40度左右的溫水，液麵至內膽口下半釐米處。

　　4、將內膽放入酸奶機，通電，發酵時間8~10小時。 5做好的酸奶呈凝固狀，而且暖暖的，將酸奶裝入到小瓶裡，蓋上蓋子，放冰箱保鮮層冷藏一晚，口感更加好。

　　1、老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子

　　2、取出老酸奶和盒裝純奶。

　　3、將酸奶機內容器洗乾淨，用開水燙過消毒。

　　4、將盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右。

　　5、將加熱好的純奶倒入燙過的容器內。

　　6、再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。

　　7、蓋上蓋子後，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏後食用效果最佳。

　　8、自做老酸奶沒有甜味，可放糖或是蜂蜜後食用，這裡加了菠蘿跟紅提子，味道很贊，建議在2~4天內食用完。