1、主料：大蝦6只、雞翅6只、香腸2根、鮮香菇8個、魚豆腐8塊、洋蔥1個、金針菇1小把、尖椒4個。
2、輔料：味達美味極鮮醬油4勺、味達美臻品料酒2勺、味達美臻品蠔油3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2中勺、白芝麻1大勺、蒜泥1大勺、六月鮮辣味黃豆醬2勺、韭菜100克、油麥菜100克。
3、做法：
（1）準備食材，大蝦去蝦線、蝦槍洗淨控水。
（2）碗中加入孜然粉、白芝麻、辣椒粉、辣醬、蒜蓉。
（3）分兩次澆上熱油攪拌均勻。
（4）加入味達美味極鮮醬油。
（5）味達美臻品料酒。
（6）味達美臻品蠔油攪拌均勻成燒烤汁。
（7）雞翅兩面各劃三刀加入2勺燒烤汁抓勻醃製20分鐘入味。
（8）開始準備配菜，香腸切花刀切成小段。
（9）尖椒去蒂去籽拍扁。
（10）鮮香菇從中間切開。
（11）豆皮切成2指寬的條捲上少許金針菇用牙籤固定。
（12）烤籃內部鋪上錫紙，底部鋪上一層洋蔥條。
（13）依次放入韭菜、油麥菜，最上面一層按照自己的喜好放入各種食材，刷上1/2的燒烤汁。
（14）放入烤箱，200度20分鐘左右，中途取出肉類食材翻面刷上燒烤汁繼續入烤箱烘烤即可。溫度和時間根據自己烤箱的脾氣來調節。
準備材料：白膠、爽身粉、剃鬍膏、硼砂、沐浴露。
步驟：
1、將硼砂水兌好，硼砂與熱水的比例大約為1比4。
2、攪拌均勻後放一邊讓其自然冷卻。
3、往容器中擠入白膠，其中白膠成分必須為PVAC的，否則製作出來的拉麵泥不細膩。
4、擠入適量的剔胡膏，量和白膠差不多即可。並攪拌均勻。
5、撒入爽身粉,攪拌均勻。
6、擠入適量的沐浴露，目的是為拉麵泥增添香味。
7、滴入少量色素，並攪拌均勻。
8、多次少量的新增硼砂水，每次新增完硼砂水後需要充分攪拌。
9、反覆新增幾次硼砂水後即可製作完成。
1、選料：一般要選擇新鮮的高筋質麵粉，而不宜選擇蟲蛀、鼠咬、黴變的汙染麵粉；
2、和麵：和麵是拉麵製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水；
3、餳面：即將和好的麵糰放置一段時間（一般冬天不能低於30分鐘，夏天稍短些），其目的也是促進麵筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量；
4、溜條：將餳好的麵糰放在面板上，搓成圓條，然後用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長後，兩端對摺，繼續握住兩端摔打，如此反覆
5、出條：手握麵條兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使麵條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。麵條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。
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