1、儘量將火腿或午餐肉切薄片。火腿過厚會影響口感和味道。
2、選擇五花肉或者肥牛。瘦肉過多口感反而不佳。
3、選擇麻辣燙底料時選擇含有牛油的底料，味道更香更好吃。
4、在加入原材料時，依靠食材易熟程度加入，難熟的先加，易熟的後加。生菜等易熟蔬菜可以等到所有食材煮熟後再加。蔬菜過熟會影響賣相和口感。
可以做爆炒魷魚。
爆炒魷魚所需的材料：小魷魚四條，青紅辣椒各一個，姜三片，蒜兩粒，鹽五克，油適量，雞粉一小勺，耗油一小勺，醬油兩小勺，生粉兩小勺，水適量。
爆炒魷魚的做法：
1、魷魚洗乾淨瀝乾水分；
2、青紅辣椒去籽切小段，蒜切片，姜切絲；
3、將所有醬料混合在一起加適量的水；
4、熱鍋熱油放姜蒜爆香；
5、倒入魷魚翻炒變白；
6、再倒入混合好的醬汁翻炒片刻至水分差不多收幹；
7、最後放入青紅椒翻炒至完全收幹水分即可。
製作韓國拌飯所需的材料有：剩飯200克，黃豆芽和菠菜各60克，胡蘿蔔、鮮香菇各50克，牛肉末40克，芝麻油1茶匙，油2茶匙，拌飯醬1湯匙，鹽、胡椒粉各1茶匙，料酒適量，生抽1茶匙，具體做法如下：
1、胡蘿蔔洗淨刨絲，香菇洗淨切片，菠菜洗淨切段，黃豆芽擇洗乾淨，牛肉末放胡椒粉、生抽、2克鹽、料酒拌勻，鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿蔔絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘，放剩餘的鹽調味盛出；
2、剩飯放入碗中，用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中，依次鋪上炒好的蔬菜和醃製過的牛肉末；
3、將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3 分鐘即可。
北京烤鴨製作步驟：1、配料：北京淨鴨1只，麥芽糖10克，甜醬1碟，北京蔥段1碟，荷葉餅或芝麻燒餅若干；2、選一隻完整的北京淨鴨，從割開的氣管處打氣，使其皮肉分離、全身鼓起；3、將鴨子開膛除去內臟，然後放入一根約2英寸長的木棍，支撐住胸骨，以便使鴨皮伸展開來。然後用鉤子勾住脖子，再在鴨皮上塗上一層淡的麥芽糖 ...
1、食材：瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。
2、將肉洗淨，抹乾表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。
3、將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。
4、將 ...
1、豬後腿肉切成小塊。
2、切好的肉裝到一個容量大的鍋裡，倒入一包麻辣香腸調料。
3、再倒入45克白酒。
4、用手把調料和肉抓拌均勻，拌勻的肉蓋上蓋子醃製1小時。
5、鹽漬腸衣先用水把鹽分洗去，再用溫水侵泡30分鐘備用。
6、把絞肉機上的刀片、圓磨片取下，套上灌腸漏斗，旋緊固定好。
...
1、食材準備：豬後腿肉10斤，腸衣兩袋，白砂糖150克，高度白酒80毫升，鹽90克，十三香25克，味極鮮50克，15克花椒粉。
2、處理腸衣。先用清水洗去腸衣表面的鹽分，再用清水浸泡5小時，泡軟洗淨後套入水龍頭上往腸衣裡面灌水，檢查腸衣有沒有破洞，如果有破洞需要截斷。
3、切肉調味。將豬肉切成小塊 ...
1、原材料：4個生雞蛋的蛋清，少量鹽，糖，白米醋。
2、將4個蛋清打撒，便是雞蛋清上邊有一小層的小小泡沫就可以。
3、放一點點鹽、一滴白米醋、一勺糖(湯勺便是一般的小鐵勺)，再次攪拌蛋清。
4、打進有點兒稠的情況下(便是覺得你打的雞蛋清像沐浴露的沫子一樣)，再加一勺糖，再次打。
5、打進感 ...
1、食材：雞蛋適量，牛奶適量，糖適量，鹽適量，油適量，醋適量。
2、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裡。一定要把蛋清和蛋黃分開。
3、往雞蛋清裡放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。我用筷子攪拌的，雖然很用力的攪拌了很長時間，但是效果不是很好。
...
1、自己在家裡做的美甲不需要烤，指甲油不可以烤。做美甲用的烤燈是專業的美甲光療機，光療機是固定光源的紫外燈具，只對光療凝膠起作用，普通的指甲油不含光療膠，直接放進光療機會導致指甲的損壞，破壞美觀，指甲油也會皺起。如果想指甲油幹得快點，可以用專門的快乾滴濟。
2、怎樣能減少做美甲的傷害：要擁有一套好的美 ...