1、原料；麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿 110~120克，鹼水1/2小匙 (可用小蘇打1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許。把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。
2、篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。
3、鹹蛋黃在酒裡泡十分鐘去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鐘。取出待涼。
4、分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。
5、分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。
6、包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。
1、準備一對輕一點的啞鈴（重的啞鈴容易鍛煉出肌肉來，對女生不適合），然後站直身體，雙手伸直，從身體方緩緩舉起啞鈴，雙手舉到過肩處，再緩緩地放下來，這樣迴圈重複，每一次做20-30個，每天大概做個五六組，能夠減掉手臂上的肉。
2、原地站直身軀，上半身保不動，兩腿做原地高抬腿運動，頻率由自己控制，不用太快，最好保持勻速，每次做個五分鐘左右，或者每次做個三十到五十個，每天可以做五六次，能夠有效減掉大腿贅肉。
3、找兩把凳子或者幾塊磚，放到身體的兩側地上，然後雙手支撐到兩側高起的凳子或者磚上，雙腿併攏往正前方向舉起，儘量做到與地面平行，每次大概堅持半分鐘到一分鐘，每天也可以做個五六組，這個對減掉小肚子非常有效果。
1、改制可樂瓶：用一把小刀，割掉可樂瓶一端（瓶口處或瓶底處均可），這樣裝綠豆、卸豆芽方便。拿一把錐子，在可樂瓶另一端扎二三十個2毫米左右的小孔，大小及位置並無嚴格要求，用於通氣，排除積水。然後可樂瓶豎放，在瓶內墊5層紗布（瓶子直徑大小），這就是豆芽的生長場所了。
2、把適量綠豆放在杯子內，衝入少量熱開水（注意，不是冷開水），淹過綠豆即可，浸著等到水冷卻。不要擔心，這樣燙，綠豆種絕不會死的，反而長得更好更齊。如果你用大量的開水浸泡，則要在20秒內撈出。
3、將水倒掉，再用清水浸泡6~8小時，可見水變淺綠色，綠豆體積漲了二~三倍。第2和第3步驟非常重要，如果你省了，要多等幾天，而且發芽不整齊。
4、將綠豆裝入瓶中，在綠豆上面覆蓋8層紗布，將可樂瓶放在大杯子或桶中。
5、進入正常養護階段：溫度、空氣、水分是豆芽生長的三基本條件。陽光則是多餘的。合適條件下，浸種後8小時左右就會長出芽尖，其實是根。如果長得慢，原因要麼種子不好，要麼水太多，或缺水分，或溫度太低。
6、早中晚三次勤換水，每次把杯中水倒掉，然後往可樂瓶澆入適量水，或把可樂瓶浸入水中10分鐘，最後記得保持大杯中總有少量水至綠豆下端齊，但不要浸沒綠豆，不然根會爛掉，或缺水長不好。
7、把瓶子放入紙箱中，或放在溫暖避光的地方。天氣冷，時間會長些，平時可澆溫水。
8、平時觀察生長情況，適時採收。