寧德肉菜面底湯的做法

　　一、材料：

　　青菜、豬肉、麵條。

　　二、做法：

　　1、青菜洗淨切斷，豬肉切絲洗淨；

　　2、鍋中放水煮開；

　　3、煮開後放入麵條過水；

　　4、起油鍋加熱；

　　5、放入肉絲煸炒；

　　6、再放入青菜煸炒2分鐘；

　　7、放適量的清水加蓋大火煮開3分鐘；

　　8、然後放入過好水的麵條翻炒；

　　9、放少許鹽加蓋大火煮開；

　　10、最後放少許雞精拌勻出鍋。

　　主料：豬大骨，3000克；

　　輔料：薑片，鹽，料酒；

　　製作方法：

　　將豬大骨洗淨，瀝乾水加入料酒備用；把水煮開，放入豬大骨過一下血水；撈出豬大骨，將水瀝乾；重新煮一鍋開水，放入薑片，焯好的豬大骨；大火煮開後撈掉殘餘的血沫，持續大火煮約30分鐘；然後轉小火慢熬約3小時，煮的過程中最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油膩；加入適量的鹽早餐粉面底湯即可出鍋。

　　1、準備材料土豆切厚片,姜蒜切片備用。

　　2、麵粉里加一個雞蛋攪拌。

　　3、水少少的加,幹了再加水,然後開始揉。

　　4、揉成麵糰備用。

　　5、鍋中熱油加入姜蒜爆香。

　　6、加入土豆翻炒片刻。

　　7、加水燉煮土豆十五分鐘左右,將麵糰撕成一小塊薄薄的面塊。

　　8、全部撕完煮熟後加入適量鹽,薄荷,油渣。

　　9、一碗簡單美味的土豆麵塊湯就做好啦,趕快嚐嚐吧。