寶寶牛肉燴飯怎麼做

　　1、食材：牛肉1塊可剁碎或切丁、蘆筍2根、娃娃菜2個葉、小油菜1棵、米飯1小碗、牛肉濃湯寶1塊。

　　2、所有菜燙一下，切適合寶寶咀嚼的丁或沫備用。

　　3、肉焯熟備用。

　　4、鍋裡放油，先加入牛肉翻炒，然後加入不好熟的菜，翻炒均勻。

　　5、加水，沒過牛肉，加牛肉濃湯寶煮化，把米飯放進去。全程大火，米飯煮散以後，放葉類菜，收汁即可出鍋。（2歲以上寶寶可加鹽和少許醬油提鮮）

　　1、食材：牛肉適量，米飯適量，土豆適量，杭椒適量，黑胡椒粉適量，蔥姜適量，油適量，鹽適量，老抽適量，蛋清適量，生粉適量。

　　2、選擇新鮮的牛腩肉，用清水泡去血水，再切成小粒。

　　3、加入適量，的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻，再打入點清水和菜油抓勻醃漬10分鐘。

　　4、青杭椒切成小圈兒，土豆去皮切成小粒備用。

　　5、鍋中倒入適量，的油，加入蔥花和薑片小火炒出香味。

　　6、倒入醃好的牛肉粒，大火翻炒，炒至肉色發白，再加入適量，的老抽大火翻炒均勻。

　　7、加入杭椒和土豆粒，調入適量，的鹽，繼續大火翻炒均勻。

　　8、再倒入隔天的米飯，翻炒均勻，米粒充分吸收了牛肉的滷汁，味道非常鮮美喲。

　　1、牛腩300公克，紅蘿蔔1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，麵粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，麵粉少許。

　　2、牛腩切小塊後放入滾水中氽燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。

　　3、紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。

　　4、熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香。

　　5、於鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。