蠔油牛肉燴飯怎麼做
蠔油牛肉燴飯怎麼做
1、原料：牛肉薄片150公克、秋葵5條、熱白飯1碗、蔥1根、辣椒1/2個。
2、調料：沙拉油1/2大匙、蠔油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙) 、醬油1/2大匙。
3、將秋葵切斜片、蔥切段、辣椒切絲備用。
4、將牛肉薄片加入醃料醃10分鐘後，起油鍋，倒入醃好的牛肉，迅速翻動，炒至半熟起鍋備用。
5、另起油鍋燒熱1又1/2大匙的沙拉油，放入蔥段、辣椒絲爆香，依序放入秋葵、蠔油、水略為翻炒後，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。
6、最後將太白粉水拌勻，慢慢倒入鍋中，用鍋鏟拌動約10秒鐘，芶芡成濃稠狀即可起鍋。
7、將白飯盛在餐盤上，淋上蠔油牛肉燴汁即可食用。
芹菜牛肉燴飯怎麼做
1、食材：牛肉適量，米飯適量，土豆適量，杭椒適量，黑胡椒粉適量，蔥姜適量，油適量，鹽適量，老抽適量，蛋清適量，生粉適量。
2、選擇新鮮的牛腩肉，用清水泡去血水，再切成小粒。
3、加入適量，的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻，再打入點清水和菜油抓勻醃漬10分鐘。
4、青杭椒切成小圈兒，土豆去皮切成小粒備用。
5、鍋中倒入適量，的油，加入蔥花和薑片小火炒出香味。
6、倒入醃好的牛肉粒，大火翻炒，炒至肉色發白，再加入適量，的老抽大火翻炒均勻。
7、加入杭椒和土豆粒，調入適量，的鹽，繼續大火翻炒均勻。
8、再倒入隔天的米飯，翻炒均勻，米粒充分吸收了牛肉的滷汁，味道非常鮮美喲。
紅酒燉牛肉燴飯怎麼做
1、牛腩300公克，紅蘿蔔1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，麵粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，麵粉少許。
2、牛腩切小塊後放入滾水中氽燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
3、紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
4、熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香。
5、於鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。
寶寶牛肉燴飯怎麼做
1、食材：牛肉1塊可剁碎或切丁、蘆筍2根、娃娃菜2個葉、小油菜1棵、米飯1小碗、牛肉濃湯寶1塊。
2、所有菜燙一下，切適合寶寶咀嚼的丁或沫備用。
3、肉焯熟備用。
4、鍋裡放油，先加入牛肉翻炒，然後加入不好熟的菜，翻炒均勻。
5、加水，沒過牛肉，加牛肉濃湯寶煮化，把米飯放進去。全程大火，米 ...
蠔油蝦仁炒飯怎麼做
1、準備好各種材料，蝦仁、胡蘿蔔、雞腿菇、雞蛋、青豆、米飯、鹽、蠔油、料酒、胡椒，切丁的切丁，蝦仁用黃酒白胡椒醃一下。雞蛋打散，和米飯拌一起。
2、熱油鍋，下青豆、雞腿菇、胡蘿蔔炒一下，加鹽，撈出備用，再下蝦仁炒一下，撈出備用。
3、將米飯雞蛋混合物倒入鍋中翻炒，倒入蔬菜丁一起炒，再倒入蝦仁翻炒下 ...
如何做牛肉蒸飯
1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2、洋蔥與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。
3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4、牛肉粒稍變色，即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。
5、接著下洋蔥絲炒香。
6、調入適量鹽，生抽，蠔油等。
7、大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
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土豆胡蘿蔔牛肉咖哩飯怎麼做
1、材料：牛肉200g，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，黃油20g，馬蘇裡拉芝士50g，白飯100g，水1000ml，咖哩塊100g，歐芹碎5g。
2、預熱烤箱至200攝氏度。小土豆、胡蘿蔔及洋蔥切丁。
3、燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、胡蘿蔔及小土豆。
4、加入水煮開，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘 ...
蠔油洋蔥牛肉串怎麼做
1、原料：牛裡脊肉，洋蔥，檸檬，姜，鹽，細砂糖，料酒，老抽，蠔油。
2、牛肉切色子塊大小，洋蔥切塊。
3、姜切絲,擠入檸檬汁,加入鹽,料酒,細砂糖,老抽,蠔油,拌勻後。
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製3個小時以上。
5、串好的串放入預熱好的烤箱內烤制,烤箱中層，上下火，210度，15分鐘 ...
咖哩牛腩燴飯怎麼做
1、材料：熱米飯2碗、牛腩300克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖哩塊2塊、蔥段、薑片、適量。
2、調料：料酒1勺、鹽1/8小勺、清水500ml、香葉2片、八角2個、開水300ml。
3、做法：牛腩洗淨切小塊，焯水後，加蔥段、薑片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時，最後加少許鹽調 ...
意式蘆筍燴飯如何做
1、材料：義大利米1大腕，幹蔥2粒，蒜2瓣，蘆筍150克，核桃40克，黃油30克，帕瑪森芝士碎15克，蔬菜湯500毫升，白葡萄酒150毫升，鹽及黑胡椒碎適。
2、將蒜切末，幹蔥切幼粒，蘆筍洗淨，去除根部，切小段，核桃掰碎。
3、取一鍋水，加少許鹽，汆蘆筍，瀝乾備用。
4、燒熱鍋，炒香核桃，盛起 ...