1、多樣化。兒童每天應該吃不同的食物，這些食物應既有動物性食物，也有植物性食物，即兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調味品組合而成的混合食物。透過選擇多種食物，可以大大增加兒童獲得機體所需的大多數營養素的機會。
2、適度。機體對各種營養素的需求量應當有一定的比例。因此，各種膳食營養素的攝入量應選定在合理範圍內，攝入量過少將產生營養素缺乏症，過高將出現副作用，都對健康不利。
3、平衡。透過正確的平衡膳食，兒童才可以獲得維持健康所需的平衡營養素。因此除了保證攝入的食物包括各類食物，即穀物及其製品、蔬菜和水果、肉、魚、禽、乳和蛋，家長還可以給孩子適當服用維生素礦物質補充劑，如被眾多專家推薦的來自美國惠氏的善存小佳維，專為兒童設計，含有兒童一天所需的18種維生素礦物質，是目前配方最全面的兒童維生素，可以幫助均衡營養。
為了寶寶能夠健康的長身體，輔食就變得尤其的重要了，寶寶生長髮育全是透過飲食得到的能量。雞蛋營養十分豐富，是寶寶輔食的首選。那麼寶寶要吃些什麼比較好呢？本期健康飲食文化，為你解析，一起看看吧。
番茄雞蛋軟飯
寶媽們需要準備一些番茄、雞蛋及大米。
大米洗淨後蒸成軟飯，番茄洗淨後切小塊，雞蛋打好；雞蛋和番茄要分開炒熟，然後再混合，加一點水煮成糊；然後放入煮好的軟飯，攪拌均勻之後就可以給寶寶食用了。
青菜雞肉面
寶媽們需要準備一些青菜、麵條及雞肉。
青菜洗淨後切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸後放入青菜；燒一分鐘後放入麵條和鹽，再燒再三分鐘。
香菇雞蛋羹
先一些香菇和一個雞蛋。雞蛋打好後加2倍水後調勻，再使用篩子過濾出多餘水份。
再把香菇切好倒入雞蛋液中；蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，鍋蓋記得要留點小縫隙，蒸十分鐘即可。
魚蛋餅
材料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
做法：
1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。
優點：色澤美觀，軟嫩鮮美
紅小豆泥
材料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
做法：
1、將紅小豆撿去雜質洗淨，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
優點：香甜細軟，可口，可同粥一起食用。
1、米糊
通常來說，寶寶長到6~8個月的時候都是他們常規加輔食的年齡，不過此時的嬰兒腸胃系統還沒有發育完善，因此消化功能不是特別的好，故最先開始加輔食的食物通常為泥糊類食品，而米糊絕對是寶寶輔食排行榜之首的食物。嬰兒米粉和米糊都是一種常見的輔食，區別是米粉是粉狀的，顆粒較粗；米糊是糊狀的，顆粒細，可以透過奶嘴吃，也可以直接用勺喂。米糊作為一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的，相對米粉更加的濃稠、更具飽腹感，亦更容易被寶寶消化吸收。
2、肉泥
寶寶八個月大的時候，有些寶寶可能已經開始長牙了，或者乳牙已經長出來了幾顆，因此有不少媽媽們，習慣把肉泥當做八個月寶寶輔食，鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥能力。給寶寶嘗試新增輔食肉泥的時候，應該一次新增一種，一種一種的新增，可以先從紅肉類開始，然後再到魚肉類，通常會選擇新鮮的豬肉、牛肉、魚肉、雞肉或者蝦肉。八個月的寶寶在吃輔食肉泥的時候，以豬肉和牛肉為主，可以將豬肉製作成含有極小顆粒的豬肉泥，然後將豬肉泥和南瓜泥或者土豆泥混合在米粉中慢慢的新增。製作好的肉泥最好是泥糊狀，方便寶寶食用之後更好的消化和吸收。
3、雞蛋羹
八個月寶寶輔食能吃什麼？在小編看來，雞蛋羹就是一個非常不錯的選擇。8個月的寶寶正處於輔食餵養階段，媽媽可以為寶寶準備營養美味的雞蛋羹。雞蛋羹又叫蒸雞蛋，它營養豐富、爽滑鮮嫩，容易消化，不僅是大多數寶寶都愛吃的嬰幼兒輔食，而且製作方法非常的簡單。首先要把雞蛋打碎加入涼白開水，可以適當的加入一些剁碎的肉丁或肉糜，也可以加入一些剁碎的蝦，混合好後，放蒸鍋蒸熟即可。第一次做的時候，可以給寶寶少量食用，等無不良反應，再逐漸增加適當的量。
4、豬肝泥
豬肝泥就是不錯的嬰兒輔食。豬肝雖然是豬的內臟器官之一，但是豬肝含有豐富的蛋白質、微量元素鐵和硒以及維生素A、C、K，不僅可以促進嬰兒大腦和智力以及視力的發育，還可以幫助骨骼中鈣質的新生代謝，提高嬰兒身體免疫力，因此豬肝泥是非常適合8個月寶寶吃的輔食。豬肝泥做法很簡單，選一小塊新鮮豬肝，沖洗乾淨後剔除豬肝上面的筋膜和脂肪，再切成薄片用水浸泡一段時間，讓多餘的血水繼續滲出，浸泡期間換2次水，將浸泡好的豬肝撈出，用碟子裝好放入鍋內蒸煮，蒸熟之後用勺子碾壓成為泥狀，加入適當嬰兒植物油即可食用。
5、水果泥
嬰兒八個月正是新增輔食的時候，果泥以其自身豐富的營養和容易消化等優點常常出現在寶寶的輔食餐單裡，因此水果泥就是適合八個月寶寶吃的十大輔食之一。通常選擇給寶寶吃的水果，都是營養豐富且容易吸收的水果，如蘋果泥、香蕉泥、紅棗泥等，最簡單的做法就是把水果去皮去核，切塊放入破壁機上研磨成水果泥，果汁的可以先在濾網上過濾下，只留泥狀水果，就可以直接給寶寶吃的。最開始給寶寶吃的時候，建議選擇單一的水果，少量的給寶寶食用，待寶寶適應之後且沒有異常反應，之後可以兩三種水果混合一起給寶寶吃，儘量選擇味道偏差不大的。
6、蔬菜泥
蔬菜泥作為接近蔬菜營養的泥狀食物，口味鮮美，口感軟爛，不僅是一種常見的輔食種類，也是非常適合嬰兒的一種輔食種類。嬰兒輔食蔬菜泥的做法很簡單，以新鮮蔬菜為原料，將蔬菜洗淨，切碎後加適量水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水中有殘留農藥等物質，要丟棄，不要給寶寶餵食，接著把煮熟的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙籤挑出粗纖維，加點嬰兒醬油、嬰兒植物油攪拌均勻，之後就可以給寶寶食用了。
7、豆腐泥
8個月寶寶吃什麼輔食有營養？不少家長在自家嬰兒能吃輔食之後，都會費盡心思給嬰兒做一些有營養的食物，豆腐泥就是非常適合八個月寶寶吃的輔食。豆腐含有豐富的蛋白質、維生素和鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，可以補充蛋白質，維持寶寶體內基礎代謝的正常，促進寶寶的腸胃消化，提高身體免疫力，有利於寶寶的骨骼健康發育等。並且豆腐質軟，便於寶寶食用，對於八個月的寶寶來說，適當地食用豆腐泥是很好的選擇，但不建議過多食用，因為豆腐性涼，吃多了會導致食滯。
8、果汁
對於八個月的寶寶來說，果汁是非常好的嬰幼兒輔食，但是這個果汁指的是媽媽們自制的果汁，自制的果汁營養更加豐富一些，另外不含有新增劑對於寶寶也不會有太大的影響。新鮮的水果汁能有效為寶寶補充維生素以及微量元素，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌。嬰兒食用的果汁做起來非常簡單，選用單一的水果，放入榨汁機榨汁，榨好後就可以直接飲用了，冬天的話就需要加熱下。寶媽們注意果汁要從少量開始新增，最開始選擇單一的水果，待寶寶適應之後且沒有異常反應，才可以逐步增加水果種類和食用量。
9、嬰兒麵條
在八個月寶寶輔食食譜中，小編推薦嬰兒麵條。給寶寶吃麵條可以鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥能力，媽媽們可以選擇市面上為寶寶量身定製的嬰兒麵條。嬰兒麵條的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等，營養豐富且易於消化吸收，更符合寶寶的成長髮育及營養需要，也因此成為嬰幼兒輔食的極佳選擇。需要注意的是，媽媽們在煮麵條時，應該多煮一點時間，讓麵條更加軟滑，不要放鹽，放點嬰兒醬油、亞麻籽油或者核桃油即可。
10、肉末粥
肉末粥不僅是適合八個月寶寶的輔食之一，也是許多寶媽們常給寶寶吃的輔食之一。八個月的寶寶在吃帶肉輔食的時候，以牛肉和豬肉為主，通常把一小塊牛肉或者豬肉洗淨，切成肉末，放鍋內用植物油炒一下，然後加入粳米煮粥，待粥爛熟時加一點點鹽和胡椒粉調味，就能夠出鍋了，等放到溫熱的時候就可以給寶寶食用。在煮粥時，還可以放點剁碎的青菜進去。