1、用料：麵粉500g，水250g，酵母2g，香菇4個，木耳一小把，胡蘿蔔一個，紅薯粉條一小把，豆腐一小塊，老抽少許，鹽少許。
2、溫水化開酵母，水溫以不燙手為準，大概30度左右，一邊將水倒入麵粉，一邊攪拌至雪花狀，然後揉成麵糰，用溼布或鍋蓋蓋上放溫暖處發酵。
3、發麵期間準備餡料，香菇，木耳切末，粉條泡軟切碎，胡蘿蔔刨絲後切碎，豆腐切小丁。
4、做鍋放油，油可適量多些，油熱放入蔥碎爆香，放入餡料炒制。加入適量老抽和鹽，翻炒均勻，大概七八分熟出鍋，寶寶吃的不用放太多調料。
5、經過2到3個小時，麵糰發酵至原來的2倍大，然後開始揉麵，擠出氣泡再餳發十分鐘切開就會像這樣了。
6、然後揉成長條切成等份劑子，擀成包子皮，包成包子。
7、包子包好啦，蓋上溼布餳發十五分鐘，趁著這功夫把蒸鍋弄好，屜布鋪好，開始蒸包子。
8、上汽再蒸十五分鐘就好了，然後燜五分鐘揭蓋，包子新鮮出爐。
1、用材主要材料：小麥麵粉500克、酸白菜一顆、生雞蛋2個輔材：酵母菌適當、十三香適當、蔥段適當、鹽適量、食用油適當、生抽適當。
2、酵母菌用溫開水化掉預留。
3、小麥麵粉放進洗臉盆，以便更綿軟能夠 加一個雞蛋。
4、酵母水倒進洗臉盆，用筷子把小麥麵粉拌和成絮狀物。
5、搓成光潔的麵糊，蓋上發醇。
6、酸白菜用冷水洗二遍，隨後浸泡一會。
7、.酸白菜切成小丁，生雞蛋2個預留。
8、鍋中下適當食用油。
9、下雞蛋液滑散，盛出預留。
10、鍋中留底油下蔥段進行爆香。
11、下酸白菜炒出香味。
12、生雞蛋也下進來炒勻。
13、加十三香，生抽 ，鹽，調料。
14、麵粉發酵至二倍大就可以了。
15、麵糊排氣管後揪成小劑子擀成餃子皮。
16、把酸菜餡包進來，涼水上蒸屜。
17、沸騰算時間， 十五分鐘就可以起鍋了。
1、用料：麵粉500克；酵母1克；溫水適量；甘藍一個；十三香適量；香油1勺；玉米油2勺；鹽適量；姜粉1勺。
2、做法：
（1）和麵，發麵，面和的軟一些，甘藍切小丁備用，面發好後，擀劑子，準備好後，和餡，甘藍裡先放油，兩種油一起放裡防止出水。
（2）攪拌均勻後，放入十三香，鹽，姜粉等調料。
（3）包好包子後涼水上鍋，開鍋十五分鐘後關火，悶五分鐘，然後就可以了。
1、餃子皮適量，豬肉餡適量，香菇5朵，色拉油1勺，食鹽4克，雞精2克，姜4克，料酒5克，澱粉適量，白芝麻少許，小蔥適量。
2、鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。
3、香菇擠幹水分，切成小丁。
4、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉 ...
包子是一種古老的傳統麵食，一般由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。
原料：
韭菜、豆腐、香菇、粉條、雞蛋、蝦皮、大蔥、姜。
做法：
1、韭菜洗乾淨控幹水分，切碎備用。
2、粉絲泡軟切碎備用；豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝乾油分備用；雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；蝦米切碎；香菇、 ...
1、主料：豬肉300克、幹香菇適量、普通麵粉適量、乾酵母適量。
2、輔料：姜泥少許、鹽少許、白糖少許、醬油少許、胡椒粉少許、花椒粉少許、豆瓣醬一勺、生粉一勺、料酒少許、油少許。
3、備好麵粉和酵母水（在溫水裡放一勺白糖，撤上酵母粉，靜置4至5分鐘），將酵母水倒進麵粉裡，用筷子攪拌均勻。
4、用 ...
用料：雪裡紅鹹菜100克，竹筍200克。生油2大匙，生抽1大匙，糖2小匙，鹽適量，味精少許，豆鼓1大匙。做法：雪菜洗淨除去老葉，擠幹水分切碎成丁，用淨鍋燒焙3分鐘後盛起。竹筍洗淨切丁，入熱油鍋先炒片刻，放少許鹽炒入味。倒下雪菜丁拌炒，加入糖、生抽和豆鼓炒香，以味精調味即可。雪裡蕻通稱雪裡紅、雪菜，基生葉倒 ...
1、用料：麵粉適量、青白蘿蔔適量、蒜苗適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、鹽適量、食用油適量。
2、溫水化開適量酵母和麵，發至切開面團看見氣孔，揉上去像面裡充了氣。
3、醒面（約半小時）的同時，準備餡料。將蘿蔔擦絲。
4、將蘿蔔捏去水分，切一些蒜苗提香。
5、燴制餡料：鍋中放入涼油，將辣椒粉倒入 ...
1、材料準備：麵粉600克，溫水250克，大白菜適量，雞蛋3個，蒜苗1小把，食用油適量，鹽適量，料酒1勺，小蝦皮1克，香油適量，雞粉1小勺。
2、準備好所需要的各種食材。1把小蒜苗擇洗乾淨，控幹水分切碎。
3、麵粉內加入溫水，先用筷子攪拌成雪花狀，然後再下手揉成光滑的麵糰。剛揉好的麵糰有些粗糙，不 ...
1、用料：
麵粉500克、酵母5克、牛奶270-280克、糖5克。
2、餡料部分：
豬肉300克、蠔油1勺、老抽1勺、料酒半勺、醬油1勺、白胡椒粉少許、香油酌量、香蔥3—5顆、香菇10朵、蔥薑蒜水小半碗。
3、做法：
（1）把酵母放在溫牛奶裡化開，用它包面活成麵糰放到溫暖的地方醒發。
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