幹蝦烤鴨面的材料有幹蝦、烤鴨、切面、金針菇、捲心菜、鹽、味精、姜、白胡椒粉、料酒、香油適量,做法步驟如下:
1.幹蝦用熱水泡一會,金針菇洗淨,用熱水燙一下;
2.捲心菜切絲備用;
3.將薑片熗鍋,放入幹蝦煸香;
4.放入料酒,白胡椒粉,鹽,倒入水煮湯;
5.煮到湯汁變白,便可放入烤鴨片,金針菇,捲心菜,煮開後即可放入味精、香油,湯完成後;
6.開水下鍋煮麵條;
7.煮好的麵條撈碗裡澆上湯即可。
幹蝦烤鴨面的材料有幹蝦、烤鴨、切面、金針菇、捲心菜、鹽、味精、姜、白胡椒粉、料酒、香油適量,做法步驟如下:
1.幹蝦用熱水泡一會,金針菇洗淨,用熱水燙一下;
2.捲心菜切絲備用;
3.將薑片熗鍋,放入幹蝦煸香;
4.放入料酒,白胡椒粉,鹽,倒入水煮湯;
5.煮到湯汁變白,便可放入烤鴨片,金針菇,捲心菜,煮開後即可放入味精、香油,湯完成後;
6.開水下鍋煮麵條;
7.煮好的麵條撈碗裡澆上湯即可。
主料:
對蝦250克。
調料:
食鹽4克、醬油5克、蔥4克、蒜4克、植物油20克、番茄沙司10克、葡萄酒5克、白糖4克。
做法:
1、洗淨對蝦,剪去須、腳,瀝水。
2、蒜、姜、蔥切成末待用。
3、上鍋,小火,油少許,至5成熱,放入對蝦,翻煎兩面,5分鐘後放入蒜末、薑末,繼續煎至9成熟。
4、倒入葡萄酒、醬油、番茄沙司、糖、少許鹽,翻煎兩面,5分鐘後即可起鍋裝盤,撒上蔥末即可。
1、蒜蓉對蝦是很不錯的一個對蝦吃法,需要我們準備好大蝦,大蒜,還需要姜,鹽,料酒和油,首先我們在鍋中需要加上少量的水,料酒,鹽,還需要放上2片姜,燒開之後倒入洗淨,然後把對蝦煮熟。大蒜需要製作成蒜蓉,在其中倒入適量的料酒,鹽,油拌勻。然後把對蝦去頭之後剝殼,用小刀剖開對蝦去掉筋,擺好盤之後把調好的蒜蓉,均勻的鋪在對蝦上,靜置需要最少十分鐘以上。在鍋中放入清水燒開,然後把對蝦放在蒸架上,蒸六分鐘左右就可以吃了。
2、對蝦海鮮粥也是一個不錯的對蝦吃法,需要我們準備好對蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米,還需要準備好冬菜、香菜、鹽、姜、蔥、胡椒粉、清水。在製作的時候,要先放入其中冬菜和對蝦,等到對蝦煮通紅的時候,再在其中放入蛤蜊煮一下,最後在其中放入鮮魷魚,然後再放一些調料,這樣就可以保證味道鮮美更好。