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小南瓜曲奇步驟

小南瓜曲奇步驟

  1、材料:麵粉500g,烘焙粉200g,烘焙蘇打100g,肉桂粉適量,肉豆蔻粉適量,黃油適量,雞蛋5個,化開的黃油適量。

  2、南瓜曲奇的做法黃油融化,加入南瓜泥攪勻。

  3、加入糖,肉桂粉,肉豆蔻粉和麵粉。

  4、攪拌均勻成柔軟的南瓜糊。

  5、用裱花嘴擠出花在烘焙紙上。

萬聖節小蜘蛛曲奇餅的做法

  1、食材:無鹽黃油55克,砂糖40克,蛋液30克,花生醬100克,低筋麵粉100克,泡打粉1克,小蘇打1克,麥麗素隨意黑白巧克力隨意眼球裝飾糖隨意。

  2、黃油軟化後放入砂糖,用打蛋器打到發白蓬鬆,30克蛋液分2次放入打發好的黃油中。 加入花生醬,花生醬不是必備,其實我應該不放的,有些小孩對花生醬過敏挺麻煩,不放更簡單,放一些口感好。 低筋麵粉,泡打粉,小蘇打混合後篩入,攪拌到肉眼看起來沒有乾粉即可。

  3、揉成團。烤箱預熱160度上下火10分鐘, 麵糰自己看大小,中間用麥麗素按壓一個洞方便一會做裝飾用。

  4、放入預熱好的烤箱,180度上下火大約15分鐘。 烤完以後我們做裝飾,固定位置擠一點巧克力做黏連,放入麥麗素做蜘蛛身體,同樣擠一點巧克力固定眼球。

  5、麥麗素裝飾。

  6、同樣的步驟重複做。

  7、接著裝眼睛。

  8、全部裝點完成。

  9、黑白巧克力隔熱水化了以後用來裱花,裱花口一定要細一點畫出來更好看。

  10、擺在一起很可愛。

如何做小豬曲奇

  1、食材:低筋麵粉155克,雞蛋25克,黃油75克,糖粉50克,紅曲粉1克,粉色色素少許。

  2、黃油切塊軟化,手指輕輕按壓下去即可,加入糖粉。

  3、用電動打蛋器攪打均勻。

  4、接著分三次加入雞蛋液攪打。

  5、每次攪打均勻再加入下一次的蛋液量。

  6、篩入低筋麵粉,用刮刀稍微拌拌。

  7、接著用手揉成團。

  8、在矽膠墊上鋪一層保鮮膜,把原色麵糰擀成約3毫米厚度的薄片,用橢圓形的餅乾模具壓出形狀,然後藉助刮刀把餅乾面片移到烤盤上。

  9、壓模邊角剩下的留10克揉成小團按扁,加入1克紅曲粉揉勻。

  10、取紅色麵糰擀成薄片,切成小三角形做豬豬耳朵,小長方形做豬的鼻子,長方形四個角還可以切掉,類似橢圓形。

  11、同樣留15克麵糰,加入色素成團按扁,同樣擀開製作豬豬耳朵和鼻子。

  12、把小豬的耳朵和鼻子都貼上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一點的筷子或燒烤串的竹籤扎出鼻孔。

  13、入烤箱的烤箱中,上火165度下火160度,烘烤約15分鐘,表面上色後即可,注意觀察,避免烤過了。

  14、萌萌的小豬餅乾就製作完成啦。


橙香步驟

  1、食材:黃油120克、牛奶57克、細砂糖78克、低筋麵粉46克、杏仁粉77克、橙子77克、白砂糖46克、水77克。   2、把牛奶和糖加熱至糖全部融化,放涼備用。   3、橙子刮出皮屑。   4、將黃油切塊軟化至手指輕戳可以輕易留下一個坑的地步,這步很重要,如果沒有軟化充分,那麼曲奇會很難擠。   5、 ...

的做法

  1、黃油軟化後用刮刀按壓成霜狀,加入105糖粉仍然按壓至完全混合。   2、將黃油打發至體積膨鬆顏色發白。   3、全蛋液加入26克糖粉混合均勻。   4、將全蛋液分4-5次加入打發的黃油中,每次都用刮刀以按壓手法混合均勻,蛋液全部加入後,不能出現油水分離,黃油的質地非常順滑輕盈膨鬆。   5、分兩次篩入 ...

老鼠的做法

  1、黃油70克,糖粉35克,蛋液18克,低筋麵粉145克,玉米澱粉10克,鹽0.5克,可可粉4克,巧克力醬8克,芝麻適量。   2、黃油切小塊軟化到位,可以輕易用手指戳一個洞,加入糖粉,先用刮刀翻拌直至沒有乾粉,再用電動打蛋器打發,直至黃油顏色發白,體積膨脹。   3、分次加入蛋液,每次都充分混合再加下一 ...

南瓜教程

  1、需要食材:   無鹽黃油150克、糖粉120克、雞蛋液40克、低筋麵粉270克、杏仁粉25克、南瓜粉5克、泡打粉1克、鹽1克、香草精1克、巧克力適量。   2、步驟:   (1)黃油攪拌順滑,加入糖粉+鹽攪拌均勻。   (2)加入香草精+雞蛋液攪拌均勻(雞蛋液分2次倒入)。   (3)低筋麵粉+杏仁粉 ...

的做法

  1、黃油軟化後用刮刀按壓成霜狀,加入105糖粉仍然按壓至完全混合。   2、將黃油打發至體積膨鬆顏色發白。   3、全蛋液加入26克糖粉混合均勻。   4、將全蛋液分4-5次加入打發的黃油中,每次都用刮刀以按壓手法混合均勻,蛋液全部加入後,不能出現油水分離,黃油的質地非常順滑輕盈膨鬆。   5、分兩次篩入 ...

果醬做法步驟

  1、食材:   黃油80克、糖粉30克、淡奶油20克、蛋液15克、鹽1克、低粉120克、草莓果醬適量。   2、做法:   (1)準備材料。   (2)黃油提前軟化。   (3)用打蛋器打發。   (4)加入糖粉繼續打發至顏色發白,體積膨脹。   (5)加入雞蛋液繼續打發。   (6)加入淡奶油繼續打發。 ...

的製作過程步驟

  1、準備材料:黃油50g、糖粉適量、香草粉適量、雞蛋3個、低筋麵粉200g。   2、將黃油放在室溫環境下使其自然軟化,再和糖粉一起混合均勻,攪打至稍稍發起(顏色攪至稍稍發白)。   3、將雞蛋打入碗中,攪勻成蛋液,並用篩網過濾待用。   4、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液,並充分混合均勻。   5、隨後篩 ...