小湯圓甜品的做法

　　1、主料：小湯圓150克。

　　2、輔料：油、30克、麵包糠、2克、番茄醬2克。

　　3、做法：

　　（1）鍋裡水燒開後，放入小湯圓煮。煮幾分鐘，煮到湯圓飄起來。

　　（2）湯圓過兩遍涼水。放在漏勺上控幹水。

　　（3）倒入麵包糠，搖晃裹均勻。

　　（4）鍋裡倒入油。把小湯圓一個一個夾著，放入鍋裡煎炸，翻面直至兩面金黃。

　　（5）出鍋後擠上一些番茄醬。

　　1、我們在鍋裡燒開一鍋水，將湯圓準備好，不要解凍。

　　2、待鍋裡的水大開後，將湯圓倒入鍋裡。

　　3、湯圓倒入之後要繼續大火，然後用鍋勺攪動，不然容易粘鍋。

　　4、一直到鍋裡的小湯圓都體積膨大、漂浮在汁液表面，就可以不用攪動了。

　　5、這時候我們可以往鍋里加適量的糖，攪拌均勻，關火。

　　1、將糯米粉倒入碗中，然後往碗裡倒熱水，並用筷子不斷地攪拌，至糯米粉和水融合成一個麵糰。

　　2、將麵糰放到面板上，揉成長條，要細一點，然後切成一個個小的劑子，切好之後，把劑子放在手心裡，雙手揉成圓形的小湯圓。

　　3、然後均勻地裹上糯米粉，防止粘到一塊。鍋內倒入水，燒開後把湯圓放進去煮熟即可。做的多了吃不完的話也可以放在冰箱裡。

　　4、紫薯糯米小湯圓：將紫薯切成4塊，放到蒸鍋上蒸30分鐘，軟了之後拿出來，壓成紫薯泥，放入碗中。

　　5、然後向紫薯碗中倒入糯米粉，不要太多，如果覺得太乾的話可以加入一些水。然後不斷地揉搓成麵糰狀。

　　6、切成細長條，然後切成劑子，揉成小湯圓。放入鍋中煮熟即可。