1、一斤生菜,全部掰開洗淨。
2、然後放在開水中,加一勺鹽,少許的油,把它焯一下水,焯水的時間不宜過長,15秒最為合適。
3、撈出過一下涼水,再瀝乾水分擺在盤中。
4、鍋中放適量的油,下入蒜末,開小火爆出香味。
5、接著加入一勺蠔油,一勺生菜攪拌均勻。
6、再加入一點澱粉水,勾一下薄芡。
7、把做好的湯汁淋在生菜上面,美味好吃的蠔油生菜就做好了。
1、把麵條放入開水中煮2分鐘,我這個是細麵條,如果是粗麵條的話,要延長煮麵的時間,大概需要煮3分鐘。
2、趁著煮麵的時間,在碗中放入蔥花,蒜末,生抽,香醋,辣椒油,蠔油,鹽,雞精,量的多少,根據家裡的人口決定,適量就好。
3、舀入兩勺湯麵放在碗中,用筷子把調料都攪拌均勻。
4、把煮好的麵條放入碗中。
5、再加一個荷包蛋。
6、一碗酸辣爽口,熱氣騰騰的熱湯麵就做好了。
1、把麵條放入開水中煮2分鐘,我這個是細麵條,如果是粗麵條的話,要延長煮麵的時間,大概需要煮3分鐘。
2、趁著煮麵的時間,在碗中放入蔥花,蒜末,生抽,香醋,辣椒油,蠔油,鹽,雞精,量的多少,根據家裡的人口決定,適量就好。
3、舀入兩勺湯麵放在碗中,用筷子把調料都攪拌均勻。
4、把煮好的麵條放入碗中。
5、再加一個荷包蛋。
6、一碗酸辣爽口,熱氣騰騰的熱湯麵就做好了。
1、準備隔夜米飯、鮮蝦、青豆、雞蛋、小蔥等。
2、鍋裡燒好開水,將青豆放入熱水中焯熟,見青豆從鍋底浮到水面上即可撈出。
3、鮮蝦去殼洗淨;雞蛋打入碗中;焯熟的青豆瀝乾水撈出;小蔥切末,然後全部裝盤備用。
4、熱鍋倒入少許油,油熱後,放入蝦仁煎至表面變色即可,瀝乾油撈出備用。
5、再鍋中倒入 ...
1、準備色拉油30毫升、蔥20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(熱)1小碗、白糖5克,新鮮鯽魚1條,殺好洗乾淨,蔥綠切成末用來做點綴增香用。
2、將鍋燒熱,倒入一點冷油潤一下鍋。
3、看到油有冒青煙了乾淨將蔥薑蒜入鍋,將魚投入。
4、加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加 ...
1、食材:玉米粉 500克、麵粉 200克、葡萄乾 適量、貢棗 適量、白糖 適量、食用油 適量、發酵粉 適量。
2、準備好適量的玉米粉和適量的麵粉備用。
3、用溫開水和麵,和麵的時候稍微多放點水,玉米粉有點吸水,然後蓋上保鮮膜,發酵4小時。
4、準備適量的葡萄乾。
5、乾的葡萄乾,用溫鹽水 ...
1、五花肉切小丁,姜切薄片,鍋裡放油,爆香薑片、八角、花椒。
2、等薑片、八角、花椒出香味,加入帶皮五花肉繼續翻炒,直到五花肉變色。
3、加入老抽、冰糖、鹽繼續翻炒5分鐘後,加開水沒過五花肉煮開,小火繼續燉至40分鐘,大火收幹湯汁即可出鍋。 ...
1、準備材料:高筋麵粉250g、水±150ml、酵母4g、低筋麵粉70g、雞蛋1個、細糖40g、鹽4g、黃油40g、培根2條、芝士適量、披薩草適量、黑胡椒適量。材料揉至麵糰光滑狀態後入冰箱冷藏過夜(約17小時)。
2、將中種麵糰撕小塊放入廚師機攪拌桶。加入除黃油外的主麵糰材料,開啟1檔揉至聚團後轉3檔 ...
1、植物油、鹽、姜、料酒、大蔥、香蔥、老抽、辣皮內子、麵條鮮容。
2、做法:把鯽魚收拾乾淨洗淨,用鹽醃製入味。
3、把蔥姜洗淨切末、香蔥洗淨切段、辣皮子泡泡洗淨切末。
4、鍋燒的特熱加油,油溫7成左右加鯽魚,煎到兩面金黃色,把鯽魚撥在一邊,下蔥薑辣皮子炒出香味。
5、把料酒烹在鯽魚的上面, ...
1、在麵粉裡放入鹽,白糖,攪拌均勻。酵母放在溫水裡化開,然後靜置幾分鐘,等酵母被啟用。
2、麵糰先拌成雪花狀,然後揉成光滑的麵糰,一定要揉到面光,盆光,手光。麵糰揉好之後蓋上蓋子或者保鮮膜發酵。
3、麵糰放在溫熱處發酵至原來的2.5倍大,把麵糰排氣,摘成一個一個的小劑子。
4、劑子在案板上用手 ...