小米和山藥一起怎麼做

　　1、準備食材：山藥150克、小米250克、水、冰糖、燕麥片各適量。

　　2、準備好山藥、小米、燕麥片，山藥去皮洗淨，切成小塊，放入涼水中，小米和燕麥片分別淘洗乾淨。

　　3、鍋中加水倒入山藥、小米、燕麥片，大火燒開，燒開後轉小火，加入冰糖，煮20分鐘。

　　4、關火後燜10分鐘，盛入碗中即可。

　　兔子肉能和山藥一起做，兔肉與山藥同食可輔助治療糖尿病。兔肉味甘，性涼，能補中止渴，與山藥同用，補脾力更強，止渴效更佳。

　　材料：兔肉300克，山藥20克，味精，鹽，料酒，醬油，豬油，雞蛋，澱粉適量。

　　做法：

　　1、將山藥切片烘乾，研成細末，備用。兔肉洗淨，切成2釐米見方的塊，放入碗內，加入料酒、醬油、味精、鹽醃製。

　　2、雞蛋去黃留清，入碗內攪勻，加入懷山藥粉、溼澱粉調成蛋糊，倒入醃好的兔肉，攪拌均勻。

　　3、炒鍋置於火上，放入豬油燒至八成熟，將兔肉塊逐個放入油鍋內略炸撈出，待第一次全部炸完後，再一起同時下鍋，反覆翻炸，待兔肉呈金黃色浮起時，撈出裝盤即成。

　　功效：補中益氣，養陰生津，適用於煩渴引飲，對糖尿病有輔助治療作用。

　　山藥和排骨做成排骨山藥湯。做法如下：

　　1、排骨清洗乾淨，焯水後撈出。

　　2、山藥和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

　　3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢燉。

　　4、燉30到40分鐘後，放入山藥燉15分鐘，最後放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘。

　　5、出鍋前幾分鐘放入適量的鹽，最後放入調味料調味，即可出鍋。

　　山藥和烏雞做出烏雞山藥湯。做法如下：

　　1、烏雞處理後，焯一下水，撈出。

　　2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時。

　　3、將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中燉半小時至酥爛，加適量鹽調味即可。

　　山藥和南瓜做成南瓜山藥湯。做法如下

　　1、把山藥削皮，放到清水裡浸泡，洗乾淨，切塊。

　　2、南瓜削皮切塊，紅棗去核。

　　3、把以上材料放到鍋裡，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。