小米湯煮麵條怎麼做

　　1、材料：麵條400g、小米70g、泡好的黃豆40g、青菜100g、西紅柿400g、白蘿1個。

　　2、鍋燒開1500g的水，加入洗淨的小米開始煮。

　　3、煮開後下入已經泡好的黃豆一起煮大約二十分鐘。

　　4、將白蘿蔔切成條，西紅柿切碎，青菜根部和也不分開切碎，小蔥根部和葉子也分開切碎備用。

　　5、將白蘿蔔條下入小米黃豆湯中繼續煮。

　　6、另起一鍋，加水燒開，下入麵條。下入青菜根煮，煮一開後撈出。

　　7、將青菜葉下入煮過麵條的水中焯燙撈出。

　　8、炒鍋燒熱放油，下入小蔥根部煸炒出香味，加入西紅柿翻炒，調入適量生抽提味，加入適量鹽。

　　9、起鍋前放入小蔥葉子。

　　10、將炒好的西紅柿湯汁煮好的麵條青菜倒入另一鍋的小米黃豆湯中，煮開，即可出鍋。

　　1、小米湯怎麼做不溢鍋：

　　就是熬小米粥時,別直接下鍋煮,記得加幾滴食用油。加入幾滴的食用油,能夠防止溢鍋的情況,甚至是增加粥的粘稠度。

　　2、小米粥的功效：

　　⑴具有補氣益血的作用，用來治療氣血虧損有著良好的功效，適合體質虛弱的患者服用；第二種，

　　⑵具有開腸胃的功效，其中含有的膳食纖維可以排出腸道中多餘的毒素。

　　1、材料：鮮海蝦，黃豆芽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，瓣醬，黃酒，糖，高湯或清水。

　　2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦鬚，挑去沙包和蝦線，沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮。

　　3、黃豆芽洗淨去豆皮。

　　4、瀝水備用。

　　5、姜蒜剁末，蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開 。

　　6、豆瓣醬剁細。

　　7、幹辣椒煎段，花椒若干。

　　8、起鍋坐油，涼油放入花椒，小心慢慢炒出香味。

　　9、顏色變深，放幹辣椒段。

　　10、繼續小火炒至辣椒花椒有一點點焦色盛出備用。

　　11、原油放入蔥白和姜蒜末。

　　12、炒出香味後加入豆瓣醬 。

　　13、小火炒出紅油。

　　14、加入高湯或者清水。

　　15、煮開後放黃豆芽，加蓋煮約兩到三分鐘。

　　16、至黃豆芽斷生即可，黃豆芽盛到大碗中，原湯留下。

　　17、加小半勺白糖。

　　18、適量黃酒。

　　19、再次煮開後倒入處理乾淨的蝦。

　　20、加蓋煮約兩三分鐘至蝦熟透 。

　　21、連湯一起倒入放黃豆芽的大碗中，上面鋪姜蒜末、蔥葉和炒香的幹辣椒、花椒。

　　22、重新洗鍋燒熱，倒入約碗口大的油量。

　　23、燒至冒煙後迅速澆在大碗中，隨著“嗞啦”一聲，吮指水煮蝦即成。