蘑菇煮麵條怎麼做好吃

　　蘑菇煮麵條好吃的做法推薦一：

　　熱鍋加入食物油，加蔥花，熱了加半勺再放入撕成塊的蘑菇，翻個，放入切成快的西紅柿大火燉；煮麵；把連湯帶蘑菇的料澆在煮好的面上完成 。蘑菇煮麵條好吃的做法推薦二：

　　準備蘑菇200克、麵條200克、雞蛋2個、蔥1根，植物油適量、鹽適量、香辣醬適量、雞精少量、芝麻油少量；蘑菇洗淨切成絲、雞蛋打撒攪成雞蛋液、蔥切小段；鍋中倒入植物油，待油燒至八成熱加入蔥段爆出香味後，加入蘑菇翻炒；將蘑菇翻炒幾下後加入雞蛋液，將雞蛋液均勻倒入在蘑菇上面；轉小火待雞蛋液慢慢成型，均勻撒入適量食鹽；雞蛋成型後，翻面充分翻炒，使雞蛋和蘑菇充分入味，炒熟後關火調入少許雞精盛出；鍋中倒入適量水，待水燒開加入乾麵條，煮幾分鐘麵條後，待麵條煮軟即熟；將麵條盛入碗中，加入適量食鹽、芝麻油，加入香辣醬，然後加入炒熟的蘑菇雞蛋即可。

　　泥鰍煮麵條做法如下：

　　一.材料：粉幹500克，水田小泥鰍250克， 調料有家制酒糟50克，雞蛋2粒，茶油25克，精鹽5克，豬油25克，醬油10克，麻油5克，味精10克，料酒75克，胡椒粉3克，生辣椒1個，生薑3片，香蔥2根，豬腿骨500克。

　　二.製做過程：

　　1、泥鰍放入盆中加入茶油、蛋液，生薑，餵養一段時間；

　　2、豬腿骨煮成骨湯備用；

　　3、粉幹用開水燙軟待用，香蔥切斷；

　　4、炒鍋中下豬油燒熱，用蔥白、生薑煸出香味後去掉蔥姜，再下酒糟煸香，衝入骨湯燒沸；

　　5、用清水衝去泥鰍裡的茶油、蛋液，倒入湯鍋中，調入鹽、醬油、味精、料酒、生辣椒，火煮使泥鰍肉質軟爛；

　　6、粉幹放入煮，調入胡椒粉、料酒、麻油，撒上蔥花即可。

　　1、食材：平菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

　　2、蘑菇撕一下，洗一遍，用手擠掉水分，再洗一遍，再擠掉水分。(重複兩遍是為了把蘑菇裡面汁擠掉）

　　3、放花生油，五花肉，醬油，炒一下。

　　4、下蘑菇翻炒幾下。

　　5、新增適量水，加鹽。水開再轉小火煮個六七分鐘。

　　6、開大火，雞蛋打散，淋入湯裡，不要大塊的雞蛋，要一隻手拿碗慢慢倒，另一隻手拿勺子攪拌湯。

　　7、放上香菜，攪拌一下。就可以出鍋了！