1、雞腿肉或雞胸肉二兩（淨）、小米二兩、糯米一兩、珍珠米一兩、鹽適量。
2、將雞腿去皮去骨，切成小丁。
3、砂鍋中加兩斤水，放入洗淨的小米、糯米、珍珠米，用中火燒沸後改小火煮四十分鐘。
4、下雞肉丁攪散後續煮三分鐘，放適量鹽攪勻即成。
小米滑雞粥的做法
小米滑雞粥的做法
廣東雞粥家常的做法 瑤柱滑雞粥做法步驟
珍珠米淘洗乾淨，瑤柱清洗乾淨。
雞腿去骨，切塊，用點生抽，鹽花生油抓醃一下，老薑去皮切絲。
鍋裡接水倒入珍珠米和瑤柱大火煮開，放入雞骨頭，轉中火熬煮約30分鐘至粥底粘稠時，加點油，大火倒入雞肉攪拌煮約3分鐘加鹽調味撒點香蔥花即可。
小米紫薯粥做法圖解
1、紫薯先煮熟備用。
2、小米清洗乾淨，放入養生壺。
3、加入適量水。
4、設定米粥鍵，機器開始工作。
5、趁機器工作的時候，處理紫薯，將紫薯去皮。
6、切成塊。
7、最後五分鐘的時候倒入米粥中。
8、煮開即可食用。
9、在小米里加點紫薯，不光顏色更漂亮，紫薯容易飽腹，多多的粗纖維，利於保持身材哦。
1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生薑切片，蔥3根剪小丁和凹造型。
2、半隻現殺雞切小件，可以分兩頓食用。雞塊洗淨瀝乾，加生抽1勺、糖2勺、鹽1勺、澱粉1勺多點。
3、澱粉起到粘稠的“滑”的口感。不用加水，直接攪拌好，放少許蔥丁，和生薑片醃製半小時。
4、香菇大片的鋪底，醃製的雞塊中生薑片剔除， ...
1、食材：雞半隻、草菇200克、油適量、鹽適量、生薑適量、香蔥適量、米酒適量、青紅椒適量、水澱粉適量。
2、把材料準備好，雞斬小塊，草菇洗淨對半切開，姜切絲。
3、在草菇上劃兩刀，這樣會比較容易入味。
4、熱油鍋爆香姜蒜。
5、下雞塊翻炒。
6、雞塊稍變色時加入草菇。
7、把米酒加 ...
1、紫薯先煮熟備用。
2、小米清洗乾淨，放入養生壺。
3、加入適量水。
4、設定米粥鍵，機器開始工作。
5、趁機器工作的時候，處理紫薯，將紫薯去皮。
6、切成塊。
7、最後五分鐘的時候倒入米粥中。
8、煮開即可食用。
9、在小米里加點紫薯，不光顏色更漂亮，紫薯容易飽腹，多多 ...
1、砂鍋加水煮開後放入適量大米。
2、攪拌一下，調中火，在鍋上面放兩根竹筷子，再蓋上蓋子，防止溢位。煮10分鐘。
3、雞肉洗淨，加入1小勺胡椒粉，兩勺生抽，半勺鹽，適量食用油，攪拌均勻備用。
4、香菇洗淨，倒入開水浸泡備用。
5、將泡香菇的水倒入鍋中。加入薑片。
6、加入香菇片煮5分鐘 ...
1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生薑切片，蔥3根剪小丁和凹造型。
2、半隻現殺雞切小件，可以分兩頓食用。雞塊洗淨瀝乾，加生抽1勺、糖2勺、鹽1勺、澱粉1勺多點。
3、澱粉起到粘稠的“滑”的口感。不用加水，直接攪拌好，放少許蔥丁，和生薑片醃製半小時。
4、香菇大片的鋪底，醃製的雞塊中生薑片剔除， ...
生滾粥做法：
材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。
步驟：
1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；
2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；
3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；
4 ...
主料：香菇100g，鮮雞肉300g；
輔料：大蒜30g，姜10g；
調料：醬油適量，料酒適量，生粉適量；
製作步驟：
1、先把香菇，大蒜洗淨，把大朵的香菇撕成小瓣；
2、把雞肉洗淨，切成小塊；
3、把雞肉放在盤子裡，放入幾勺生粉，鹽，少許油，醃製5至8分鐘；
4、把油鍋燒熱，將 ...