小羊形狀的饅頭怎麼做

　　原料：麵粉適量，南瓜適量，紫薯適量，胡蘿蔔適量，菠菜適量，牛奶適量，雞蛋適量，酵母適量，白砂糖適量，黑豆適量。

　　小羊形狀的饅頭做法步驟：

　　1、將南瓜、紫薯、胡蘿蔔分別蒸熟，菠菜過開水後切碎，加入麵粉、雞蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成麵糰，麵糰揉光滑後放入不同的容器中發酵。

　　2、待麵糰發至2倍大時可製作餅坯。

　　3、南瓜麵糰做小羊的身體，綠色菠菜麵糰搓一個稍大的橢圓形做小羊的頭，再搓兩個細長的小圓柱形麵糰做小羊的耳朵。

　　4、用勺子在耳朵上壓一下。

　　5、給麵糰上沾點水，把小羊的頭和耳朵與身體粘在一起。

　　6、取一小塊南瓜麵糰擀成薄片，用刀切成，做為小羊的頭髮。

　　7、把頭髮粘在小羊的頭頂，再取兩顆黑豆做小羊的眼睛。

　　8、做好的小羊放在蒸鍋裡醒發20分鐘。然後開火蒸，水開後再蒸25分鐘即可。

　　1、將羊排冷水下鍋，水開後將血水掉去不用。高湯留用。

　　2、炒鍋注油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入幹辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同時加入老抽，變色出油後倒 入高湯，放料酒。

　　3、鍋中水開後放入紅蘿蔔，加入少量的糖，大火煮開轉小火燉。

　　4、8成熟後放入芹菜在燉上十分鐘放入少量的鹽就可以出鍋。

　　1、原料：羔羊肋排四塊，芝士兩片，紅酒一杯，番茄醬兩勺，辣椒醬一勺，白糖兩勺，蒜粉一勺，細鹽一勺，調料醋一勺，橄欖油或者色拉油兩勺。

　　2、羔羊肋排洗淨晾乾後，浸在用紅酒一杯、番茄醬一勺、細鹽一勺、蒜粉一勺、調料醋一勺混合成的溶液中，放入冰箱冷藏室醃漬一天。

　　3、在烤盤上鋪上鋁箔紙，塗一層橄欖油或者色拉油，把小羊排從醃漬汁中撈出來後，放在塗過油的烤盤中，在羊排表面刷上一層油，然後撕碎芝士片，撒在羊排表面，放入小烤箱烤七八分鐘，翻個面後再烤五分鐘左右，取出來放在菜盆裡。

　　4、醃漬小羊排的汁水倒入鍋中燒熱，加一勺番茄醬熬成紅酒汁，澆在小羊排上，即成。