小雞和什麼燒好吃
燒小雞怎麼燒好吃
1、一隻整雞，先取一半，留一半下餐吃。
2、雞肉斬小塊。
3、加入蔥姜，鹽，糖，生抽醃製。
4、然後給它稍稍的按按摩，讓它進進味。
5、跟著準備小料（小蔥與泡椒）。
6、熱鍋熱油，下雞塊煎制。
7、兩面都煎的金金黃黃的。
8、然後加入泡椒與小蔥段一起燒製。
9、加入少量的鹽與糖。
10、少量的生抽提提鮮。
11、然後翻炒至熟即可。
小雞和什麼燒好吃
1、蘑菇，小雞燉蘑菇。
2、做法：小雞活殺,刨去不能吃的內臟,如胃肺腸子等,按個人喜好保留能吃的內臟,如肝心等。
3、把小雞放入冷水中,入鍋煮,小火煮20分鐘,水略開去掉水.再整一鍋新水,放入剛煮的雞,蘑菇和其他作料.可根據自己喜好放入諸如香菇,木耳等作料.放入鹽,蔥。
4、再煮,1小時後,嚐嚐味道如何,略淡加鹽,略鹹則加水. 鹹淡適中後轉小火煮到香氣出來,湯色金黃醇厚。
5、放可關火取出食用。
小雞和什麼燒好吃
1、蘑菇，小雞燉蘑菇。
2、做法：小雞活殺,刨去不能吃的內臟,如胃肺腸子等,按個人喜好保留能吃的內臟,如肝心等。
3、把小雞放入冷水中,入鍋煮,小火煮20分鐘,水略開去掉水.再整一鍋新水,放入剛煮的雞,蘑菇和其他作料.可根據自己喜好放入諸如香菇,木耳等作料.放入鹽,蔥。
4、再煮,1小時後,嚐嚐味道如何,略淡加鹽,略鹹則加水.鹹淡適中後轉小火煮到香氣出來,湯色金黃醇厚。
5、放可關火取出食用。
肉塊和什麼燒好吃
1、原料：後腿肉、土豆、花椒、蔥、姜、老抽、味精、鹽、花生油、豆豉。
2、把後腿肉切成塊。
3、土豆去皮，把土豆切成塊。
4、鍋裡放油,加花椒、大蒜、蔥、姜爆香。
5、下入肉塊煸炒。
6、加入老抽,水,開鍋後加鹽小火燉15分鐘。
7、然後加土豆塊再燉10分鐘,土豆熟了加味精調味即可 ...
茄子和青椒怎麼燒好吃
1、辣椒清洗切片，四季豆清洗切滾刀塊，用鹽醃起來。
2、蔥姜切末。生抽醬油、醋、白砂糖和木薯澱粉放水調為料汁。
3、鍋燒熱，下稍多的油，將四季豆排出不必要的水份入鍋炸軟掉色，盛出。
4、餘油，先炒香麻椒和蔥薑末，再下老乾媽辣椒醬辣醬炒成辣椒油。
5、下青椒炒至斷生。
6、下炸好的茄子炒 ...
茄子和青椒怎麼燒好吃
1、辣椒清洗切片，四季豆清洗切滾刀塊，用鹽醃起來。
2、蔥姜切末。生抽醬油、醋、白砂糖和木薯澱粉放水調為料汁。
3、鍋燒熱，下稍多的油，將四季豆排出不必要的水份入鍋炸軟掉色，盛出。
4、餘油，先炒香麻椒和蔥薑末，再下老乾媽辣椒醬辣醬炒成辣椒油。
5、下青椒炒至斷生。
6、下炸好的茄子炒 ...
小雞腿怎麼燒好吃
1、雞腿5根，醬油1勺，蔥薑蒜少量，料酒1勺，八角少量。
2、雞腿作為食材比較大，直接加工難以入味，所以在加工前需要用醬油、料酒、食鹽、姜、八角醃10分鐘，來加快入味。
3、醃製完的雞腿在窩裡煮熟，一般20分鐘左右熟透，雞腿不要煮得太爛，不然會在炒制的過程太爛。煮的時候將浮沫去掉。
4、雞腿煮 ...
肉圓和什麼菜一起燒好吃
青菜肉圓：
材料：青菜500克、肉泥200克、油、鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒適量；
做法：
1、青菜洗淨切段，肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒朝一個方向用力攪拌；
2、油鍋燒熱，放入肉丸炸熟盛出；
3、起鍋熱油煸炒青菜，青菜變色變軟時放肉丸和半碗水燜煮3分鐘；
4、放鹽和雞精調味即 ...
燒鵝和燒鴨誰更好吃
燒鵝，傳統特色菜餚，屬粵菜系，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤"裕記燒鵝飯店" ...
臘鴨和腐竹怎麼燒好吃
做法及步驟如下：
1、荷蘭豆去筋、洗淨，切斜刀成絲狀，過沸水略焯撈出過涼水後瀝乾水分備用；
2、將幹腐竹用冷水泡發，切斜刀成絲狀備用；
3、幹辣椒切絲，大蒜、生薑、大蔥分別洗淨切適當大小備用；
4、鍋中放入適量油，將花椒、蔥段、薑片、蒜片用小火炸香後，撈出；
5、將切好的腐竹和荷蘭豆放 ...