小青菜可以做醃酸菜嗎

　　小青菜可以做醃酸菜，小青菜又名小白菜，又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。

　　酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。

　　1、小青菜可以做酸菜，小青菜又名小白菜，又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。

　　2、做法如下：

　　（1）食材：青菜2500克、鹽適量和桶一個。

　　（2）準備一個桶，將青菜洗乾淨。

　　（3）開水燒開，把青菜放進燒開的水裡。

　　（4）不要燙太久青菜的顏色一變就可以了，把燙好的青菜夾出來放進冷水裡。

　　（5）把所有燙好的青菜在洗一遍把青菜瀝乾。

　　（6）拿一小把青菜放進盆子裡，在放一小票鹽在青菜上面。

　　（7）然後開始揉青菜，揉兩到三分鐘，揉的時候小心眼睛。就像切洋蔥一樣要小心眼睛。

　　（8）揉好的青菜裝進桶裡。

　　（9）青菜放進桶裡用手掌心往下按這個步驟很重要，一定要按的嚴實。

　　（10）按好後再放一小票鹽灑在青菜上。

　　（11）所有青菜揉好裝進桶，在桶口放一條塑膠袋在蓋上桶蓋

　　最後在桶的外面在蓋上一條塑膠袋這樣就完成了，一個星期之後就可以吃了。

　　臥室窗戶小能做飄窗，如果不屬於臨街，沒有物業公司干預的話可以改造成飄窗。

　　改造飄窗方法：1、將原來的窗戶拆除。2、窗臺底部鋪設鋼筋、支模板，兩端要至少入兩側的外牆100～150mm，現澆混凝土地板。3、同樣支模板、現澆混凝土頂板，最好和過樑或者圈樑的鋼筋連線、澆注在一起，否則下雨漏水。4、等一週後拆模、抹灰，最好再澆一個窗套，省得外牆和窗戶之間下雨漏水。5、最後按照尺寸定做飄窗。