小餅乾製作教程菜譜

　　1、將玉米澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩，黃油隔熱融化。

　　2、融化後的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻後加入白糖，再攪打均勻。

　　3、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻。

　　4、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中。

　　5、用刮刀攪拌均勻，和成麵糰。

　　6、將和好的麵糰揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱提前預熱。

　　7、烤箱200度，中層，上下火，4分鐘。

　　8、酥脆的小餅乾就出爐了。

　　1、 先將所有材料都準備齊。

　　2、先將瓶子剪成兩半。

　　3、再拿出氣球。

　　4、將木棍裁下一小截放好。

　　5、再裁出一條長10-25cm的線，準備好。

　　6、（可以直接跳到第8步）將線的一頭捆在木棍的一頭上，再用透明膠固定。

　　7、另一頭也是如此。

　　8、將氣球的兩頭貼上在塑膠瓶上。

　　9、再，將剛才做好的線掛在氣球上。

　　10、翻面，用木棍將線勾住。

　　11、（此步可跳過）再拿出一條長線，一頭連線木棍，另一頭連線最先剪剩下的那半個塑膠瓶上。

　　12、這時，也可以嘗試一下去取下木棍，一定會聽到“bang”的一聲。如果聽不到，可以試著將線剪短後再試。當然，如果你的氣球夠大，可以再氣球上放一點麵粉，這樣，當別人經過時，不僅會發出“bang”的一聲，而且裡面的麵粉也會噴灑出來。

　　1、南瓜去皮切成小塊蒸熟，趁熱用叉子搗成泥狀。

　　2、將水、即溶酵母混合加入南瓜泥、中筋麵粉、細砂糖和色拉油搓揉成光滑麵糰，放在室溫下鬆弛5分鐘。即可開始整形。

　　3、將麵糰擀成長約30釐米寬約20釐米的長方形。

　　4、將麵糰上多餘的麵粉刷掉，再均勻的撒上清水。

　　5、捲成圓柱體後，從麵糰中心向兩端輕輕揉搓，讓麵糰粗細均勻，搓成長約85釐米的圓柱體，切成40等分。

　　6、麵糰放在防粘蠟紙上直接放入蒸籠內，蓋上蓋子進行最後發酵約15分鐘。

　　7、麵糰發酵後鍋中放入冷水，將蒸籠放在鍋上，水沸騰後用中大火蒸10分鐘，（從冷水蒸起全程需要15分鐘）。