原料：土豆，尖椒，蒜，蔥，五香粉，胡椒粉等
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；
2、尖椒去蒂去籽後洗淨切片；
3、鍋內注油燒熱，放姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒；
4、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻，土豆片至半熟時放入尖椒片爆炒；
5、快出鍋時放耗油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。
青椒和茄子都是現在當季的蔬菜，很新鮮，也很便宜，是百姓家常的首選菜。
材料主料：尖椒100g、茄子200g、木耳50g、熟鴨胸肉60g；
輔料：蔥花適量、蒜瓣適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量；
1、茄子洗淨切成絲；
2、尖椒切絲；
3、木耳泡發後切絲；
4、熟鴨胸肉切成絲；
5、炒鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香，下入茄絲炒變軟；
6、下入青椒炒至斷生；
7、下入木耳翻炒，下入熟鴨胸肉絲翻炒，最後撒適量鹽，雞精調味即可。
原料：土豆400克、韓式辣白菜適量。
配料：鹽、辣椒粉。
做法：
土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜切成方塊備用；鍋內放油，油燒熱後放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒；放少量的水繼續翻炒，放入適量鹽和辣椒粉。等土豆變得酥軟即可出鍋。
1、準備材料：土豆2個、青椒1個、八角、蔥、生抽、蠔油、鹽、雞精適量。
2、土豆切片，在水中洗洗，換水再泡泡，去掉澱粉。
3、鍋燒熱倒油。
4、放入花椒，八角，蔥花，土豆片。
5、加入生抽，蠔油，鹽。
6、放入青椒炒一會，撒上雞精，翻炒均勻即可。 ...
1、準備食材：土豆，肉，油，鹽。
2、土豆洗淨，切絲待用，放入水裡浸泡，去澱粉。
3、準備蔥、姜、辣椒切絲，肉切絲。
4、放入蔥、姜、辣椒爆鍋。放入肉絲開始翻炒，醬油調味。
5、倒入土豆絲翻炒，出鍋時放鹽，可加醋調味。裝盤即可。 ...
尖椒清洗後切成塊備用，豆皮切成塊備用。鍋內放油加熱。切好的肉片放入鍋內翻炒，變色後盛出備用。鍋內加油放入蔥花爆香，加入切好的尖椒翻炒。倒入炒好的五花肉翻炒，加入切好的豆皮翻炒，放鹽和味精調味。裝入盤中即可。 ...
這篇經驗給大家介紹一下，洋蔥炒土豆片的家常做法。
首先，土豆去皮洗淨，然後切成片備用。
洋蔥去皮，切成條狀，並將粘在一起的條分開，保證每一條都沒有粘連的。
鍋中放入油，燒熱。
先放入土豆片，翻炒，至其快熟為止。
然後，放入洋蔥，翻炒均勻，再放入適量醬油。
翻炒均勻後，放入適量鹽和十 ...
1、現將土豆洗淨，切好成片，注意， 土豆片厚薄要均勻。
2、將水煮開後加入一勺鹽，將土豆片倒入煮大約5分鐘，小火適宜。
3、將煮好的土豆片撈起瀝乾。
4、倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎。
5、重複炸兩遍。
6、撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。 ...
1、食材：口蘑6個，土豆1個，青尖椒1個（小），豬肉100克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
2、口蘑用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
3、土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。放入水中浸泡，去除澱粉成分，然後再用水投幾遍，控幹水分。
4、豬肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成片。 ...
第一、 土豆清洗乾淨後去皮，切成薄片。
第二、 把土豆片放入碗中，加入適量水，浸泡出其中的澱粉，中間換幾次水。
第三、 洋蔥清洗乾淨後同樣切成小片。
第四、 油鍋燒熱，把土豆片瀝乾水分放入鍋中。
第五、 大火炒軟後加入洋蔥片。
第六、 翻炒均勻後，加入洗淨的泡發黑木耳。
第七、 再 ...