尖椒炒巴稍的做法：
1、將新鮮的巴蛸，去掉巴蛸腹中的墨斗，洗乾淨待用；
2、把小半鍋水燒開後，倒入巴蛸，大約半分鐘後撈出；
3、做好熱鍋倒油，待油溫升高後加入蔥薑蒜，煸炒出香味；
4、把青椒撕成塊倒入鍋中，迅速翻炒；
5、炒至青椒顏色發深後，倒入瀝乾水份的巴蛸，翻炒均勻；
6、大火炒一至兩分鐘，加入適量食鹽和味精，出鍋即可。
主料：尖椒250克，豬肉100克。
調料：食鹽2克，醬油15克，醋幾滴，蔥5克，姜5克，蒜5克，澱粉5克，甜麵醬10克，黃酒10克，白糖5克，植物油25克。
尖椒炒肉的做法
1、準備好所需用料，豬肉切薄片，用醬油和澱粉抓勻備用；
2、尖椒洗淨斜切，不用去籽，蒂不要；蔥切圈，姜蒜切末備用；
3、鍋中放適量植物油燒至七成熱，把醃好的肉放進去炒散，然後放蔥薑蒜炒香，放黃酒；
4、接著下切好的尖椒，放鹽，大火炒約三分鐘至稍微有點軟；
5、接著下醬油和甜麵醬炒香，然後加少許的熱水，點幾滴醋，放白糖，燒開後改中小火蓋上蓋燜五分鐘；
6、五分鐘後開大火收汁至油亮就可以了，最後也可以再撒點蒜末 。
1、主料：羊血250g、朝天椒2個。
2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
3、買來的羊血用水沖洗乾淨，泡一段時間。
4、尖椒切大塊，蔥，姜切好。
5、血塊切片。
6、油鍋熱，入蔥，姜出味。
7、倒入血塊，用鏟子輕輕翻炒。
8、血塊一沾熱油，即變色。儘量多炒一會兒。使血塊炒透。
9、尖椒塊倒入，入鹽，翻炒。
10、尖椒變軟，撒入蒜瓣，拌勻出鍋。
1、豬腰1個、青椒6個、油80克、鹽2克、生抽15克、料酒30克、姜1塊、大蒜籽3粒、泡椒6個。
2、做法：豬腰洗淨表面，對半切開，剔除白筋。
3、冷水入鍋，加入料酒焯水三分鐘。
4、青椒泡椒姜蒜洗淨切碎。
5、豬腰沖洗乾淨浮末，切成小塊，控幹水。
6、起油鍋，放入豬腰大火爆炒一會，淋 ...
1、青辣椒、豆豉、紅尖椒、選五花肉豬皮下面的那塊帶點瘦肉的。
2、準備好所需用料，豬肉切薄片，用醬油和澱粉抓勻備用。
3、尖椒洗淨斜切，不用去籽，蒂不要；蔥切圈，姜蒜切末備用。
4、鍋中放適量植物油燒至七成熱，把醃好的肉放進去炒散，然後放蔥薑蒜炒香，放黃酒。
5、接著下切好的尖椒，放鹽，大 ...
1、材料：臘肉100克
2、配料：尖椒3根、小紅辣椒3根、洋蔥半個、生抽1湯匙（15ml）、香油1/4茶匙（約1ml）。
3、將臘肉衝淨，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻後切片1釐米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽後切成絲。洋蔥也切絲備用。
4、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，倒 ...
1、食材：雞胗500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、準備食材，尖椒、雞胗；雞胗洗淨，用鹽水浸泡5分鐘；
3、雞胗撈出瀝乾水，切刀花；辣椒洗淨去蒂，切好；
4、熱鍋倒油，爆炒雞胗，放生薑、料酒一起爆炒至熟起鍋；
5、熱好鍋，倒油爆炒尖椒八成熟；
6、加入的雞胗翻炒至熟 ...
1、主料：尖椒200克、幹豆皮適量。調料：醬油10克、糖5克、鹽2克、豆豉適量、蔥姜適量。
2、尖椒洗淨切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。
3、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。
4、先將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。
5、再將豆皮放進去，放醬油，糖，鹽炒勻就可以了。 ...
1、將蔥、辣椒切好待用。
2、將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。
3、魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。
4、翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了。
5、辣椒炒魚餅就做好了。 ...
主料：牛腩、調料、食鹽適量、姜、蒜、小米椒、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、柿子椒、生粉適量、水適量、調和油適量；
做法步驟：
1、鍋內放入適量的油，燒熱，放入醃好的牛肉條快速滑油炒至牛肉變色；
2、牛肉逆紋切成條，放進碗裡；
3、碗內調入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清，攪勻，再加入一點 ...