1、食材：豆腐皮適量、尖椒適量、蔥薑蒜小料適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、蒜苗一根。
2、現將豆腐皮用水泡10分鐘左右，然後切成菱形。
3、把尖椒洗乾淨，然後切成三角片。
4、準備好蔥薑蒜小料，再切一根蒜苗備用。
5、把切好的豆腐皮用開水焯一下，撈出來備用。
6、給鍋裡倒入植物油，油熱後放入蔥薑蒜小料，出味後放入尖椒翻炒一下，再加點醬油進去，炒2分鐘。
7、看見青椒變軟後放入焯好的豆腐皮，翻炒，順便放上鹽，味精，雞精和蒜苗等調料翻炒2分鐘就可以出鍋了。
1、食材：豆腐皮適量、尖椒適量、蔥薑蒜小料適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、蒜苗一根。
2、現將豆腐皮用水泡10分鐘左右，然後切成菱形。
3、把尖椒洗乾淨，然後切成三角片。
4、準備好蔥薑蒜小料，再切一根蒜苗備用。
5、把切好的豆腐皮用開水焯一下，撈出來備用。
6、給鍋裡倒入植物油，油熱後放入蔥薑蒜小料，出味後放入尖椒翻炒一下，再加點醬油進去，炒2分鐘。
7、看見青椒變軟後放入焯好的豆腐皮，翻炒，順便放上鹽，味精，雞精和蒜苗等調料翻炒2分鐘就可以出鍋了。
1、主料：豆皮2張、尖椒2個。
2、輔料：小蔥10克、大蒜4瓣、甜麵醬2勺。
3、做法：
（1）豆腐皮洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒。
（2）小蔥切碎，大蒜切片。
（3）油燒製五成熱下蔥碎，甜麵醬2飯勺爆出香味。
（4）尖椒下鍋翻炒一分鐘，乾的話稍微調入一點清水。
（5）把豆皮倒進去一起翻炒，豆皮本來就可以直接吃的所以不要炒過火了，麵醬如果放的多基本不用再放鹽了，根據自己口味來定。最後把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油即可出鍋。
（6）裝盤，夠簡單天天吃都不膩。
1、首先將尖椒洗好改刀備用。
2、將豆皮改刀備用。將蒜切成蒜末,同時準備好所有食材。起鍋燒油,油溫5層熱,放入蒜末炒香,放入尖椒翻炒。
3、炒出香味,放入準備好的豆皮,進行翻炒,同時加入少量鹽,醋,醬油,耗油,再加入適量的水微燉2分鐘,繼續翻炒2分鐘。翻炒過程中加入少量的澱粉勾芡,翻炒1分鐘,出鍋。