主料：麵粉500克、豬肉500克、尖椒100克，豆皮100克。
輔料：油適量、鹽8克、白糖2克、味精2克、胡椒粉2克、姜適量、生抽1湯匙。
做法：
1、麵粉中加入百分之六十至七十的清水，和成軟麵糰。放置30至60分鐘左右。
2、把尖椒放入開水中燙至斷生，過冷水後，攥幹水分。
3、然後把尖椒、豆皮剁碎備用。
4、把豬肉切碎，剁餡。
5、剁好的豬肉餡放入碗中，加鹽、白糖、胡椒粉、薑末調味。
6、加入適量生抽拌勻後，再加適量的花生油攪拌均勻。
7、放入青椒、豆皮碎，拌勻後即可使用。
8、把發好的麵糰分成面劑。
9、取一個面劑，用手將其按扁，放入餡料，像包包子一樣將其包嚴。
10、有摺的一面朝下，輕輕按扁即成餡餅的餅坯。
11、電餅鐺加熱，放入餡餅坯。
12、蓋蓋後烙制3—5分鐘。
13、烙制到表面焦黃即可。
1、主料：豆皮2張、尖椒2個。
2、輔料：小蔥10克、大蒜4瓣、甜麵醬2勺。
3、做法：
（1）豆腐皮洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒。
（2）小蔥切碎，大蒜切片。
（3）油燒製五成熱下蔥碎，甜麵醬2飯勺爆出香味。
（4）尖椒下鍋翻炒一分鐘，乾的話稍微調入一點清水。
（5）把豆皮倒進去一起翻炒，豆皮本來就可以直接吃的所以不要炒過火了，麵醬如果放的多基本不用再放鹽了，根據自己口味來定。最後把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油即可出鍋。
（6）裝盤，夠簡單天天吃都不膩。
1、首先將尖椒洗好改刀備用。
2、將豆皮改刀備用。將蒜切成蒜末,同時準備好所有食材。起鍋燒油,油溫5層熱,放入蒜末炒香,放入尖椒翻炒。
3、炒出香味,放入準備好的豆皮,進行翻炒,同時加入少量鹽,醋,醬油,耗油,再加入適量的水微燉2分鐘,繼續翻炒2分鐘。翻炒過程中加入少量的澱粉勾芡,翻炒1分鐘,出鍋。
準備食材：尖椒若干（喜歡吃的可以多加，沒有限制）；豆皮（千張）隨意量，小蔥適量。
豆片切正方形小塊。
尖椒切小塊。
鍋熱放油。
蔥熗鍋將豆皮放入翻炒。
將尖椒放入翻炒。
放適量的醬油翻炒，加適量的水。
放適量的鹽翻炒。
炒熟盛盤即可。 ...
1、食材：豆腐皮適量、尖椒適量、蔥薑蒜小料適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、蒜苗一根。
2、現將豆腐皮用水泡10分鐘左右，然後切成菱形。
3、把尖椒洗乾淨，然後切成三角片。
4、準備好蔥薑蒜小料，再切一根蒜苗備用。
5、把切好的豆腐皮用開水焯一下，撈出來備用。
6、給鍋裡倒入 ...
用料：青椒1個、豆腐皮1張、大蒜1粒、小蔥1棵、蠔油1勺、生抽1勺、鹽1克、白糖5克、水澱粉適量。
1.準備好所有的食材。辣椒選這種厚皮的，炒出來更好吃，也不會太辣，當然嗜辣的人可以選擇更辣的品種。
2.尖椒洗淨，去蒂，再去掉裡面的筋和辣椒籽，這樣處理之後，辣椒的辣度就會降低了，切成小塊。
3 ...
尖椒豆皮炒肉的做法：
1、幹豆皮提前30分鐘泡發好。
2、泡好切塊。
3、切好尖椒。
4、切好肉片。
5、鍋裡放油，油熱先煸肉片。
6、肉變色加入蔥姜煸香。
7、加入十三香。
8、加入1小勺醬油。
9、加入豆皮炒。
10、加入尖椒炒。
11、加入1小勺鹽炒勻。
...
東北尖椒豆皮的做法：
1、原料：幹豆腐、青尖椒；
2、佐料：蔥花、花椒麵、醬油、精鹽、骨湯、水澱粉；
3、幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用；
4、起油鍋，加入蔥花、花椒麵、醬油爆鍋，將幹豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘；
5、鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘 ...
1、材料：尖椒2個、豆腐皮200克、蒜、鹽。
2、將豆皮對摺捲起，中間切一刀之後，再對齊準備切絲。
3、切好的豆腐皮。切好後讓在稍大點的容器裡，倒入開水焯燙一下去豆腥。燙好後用涼水泡著。
4、尖椒洗乾淨，切成滾刀塊。蒜也切末待用。
5、油鍋裡爆香蒜末之後，放入尖椒煸炒片刻。
6、再放入 ...
懶人尖椒豆皮。所需原料：溼豆皮一張，尖椒2根，鹽，油。具體步驟如下：
1、豆皮和尖椒切成三角形（隨意）；
2、鍋中倒油，將尖椒倒入鍋中翻炒變軟；
3、加入豆皮，鹽；
4、翻炒3分鐘可以勾點芡即可。
醬味尖椒豆皮。所需原料：青椒兩顆，豆腐皮4張，蔥，姜少許，豆瓣醬10克，水20ml。具體 ...