1、土豆切塊,炒鍋加油燒熱。
2、放入土豆煎至兩面金黃,加入大蒜,生抽老抽,蠔油白糖,清水。
3、大火燒開,轉中火燜煮。煮至剩少量湯汁時,加入蔥花翻炒均勻就可以了。
馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度,名稱稱謂也不一樣,如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
1、將雞肉清洗乾淨,改刀切成小塊,裝入碗中待用。
2、鍋中放水燒開,將雞肉塊放入鍋中,焯一下。
3、撈出,裝入碗中待用。
4、鍋中放油燒熱,倒入焯好的雞肉塊。
5、將雞肉塊炒至上色。
6、加入料酒,精鹽,生抽,五香粉,大料,生抽,白糖,蔥段,薑片,大蒜,乾紅辣椒,清水。
7、翻炒均勻,加入切好的土豆塊。
8、大火燒開,小火慢慢燉,將雞肉,土豆燉至入味。
9、燉熟,最後加入味精調味,出鍋,裝入碗中即可。
1、中型土豆1個,瘦肉100克,麵粉50克,蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。
2、土豆去皮、切片,蒸熟,稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥。
3、瘦肉、蔥姜剁成細末,加入胡椒粉、鹽、味精,攪拌均勻。
4、放入土豆泥、麵粉,揉均勻,分成等量的小團。
5、電餅鐺(或平底鍋)內刷一層植物油,燒熱後放入小團,壓扁。
6、一面煎黃後,反過來煎另一面,煎至金黃色即可。
1、土豆切小塊兒上鍋蒸熟,儘量切小點兒,切片兒也可以,開鍋冒氣再蒸15分鐘左右。
2、蒸好的土豆壓成泥,加入黃油10g,覺得黃油多這步也可以不加,鹽少許,牛奶適量新增,每次10ml 少量多次新增拌勻,使土豆泥細膩粘稠就可以了。
3、土豆泥可用保鮮袋揉成球形,或者小碗兒扣,也可以用裱花袋或者模具凹造 ...
1、食材:土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。
2、首先將肉和土豆切成小顆粒,將紅辣椒切成小丁狀,蔥切成蔥末備用
3、鍋中放油,將醃製好的肉丁放入鍋中,等下面稍微炒至金黃一些再翻面,這樣不容易糊鍋。大概炒2分鐘後盛出備用。
4、鍋中放油,將土豆丁放入鍋中炒3分 ...
土豆可以涼拌土豆絲、鍋巴土豆、土豆燉豆角,以下是涼拌土豆絲的具體做法,共分為4步:
第一步:切絲
土豆切絲,放清水裡浸泡,辣椒切絲備用。
第二步:焯水
鍋中放水燒開,加入土豆絲、青椒絲,焯水1分鐘撈出備用。
第三步:調汁
找個空碗,放入蔥花、蒜末、芝麻、小米辣、辣椒粉淋上熱油,再加 ...
1、食材:土豆2個、孜然粉適量、幹澱粉50克。
2、土豆去皮洗淨。
3、把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裡表層的澱粉。
4、土豆條撈出控水。
5、鍋中加水,水開後倒入土豆條焯水,撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。
6、土豆條撒上幹澱粉,拌勻,使土豆條表面裹上一層澱粉即可 ...
1、首先準備好需要用到的食材:新鮮的土豆500克、全脂牛奶100毫升、無鹽黃油150克、細粒海鹽10克、白胡椒粉少許。
2、要把土豆洗乾淨,然後將它們放進一個比較大的鍋裡面,之後要往裡面加入大量的冷水,之後要把水煮到沸騰的時候調節火候,用中火繼續煮上30分鐘,用竹籤可以輕易的插入的時候就已經把這些土豆 ...
1、主料:雞肉400克,土豆2個。配料:青椒適量、紅辣椒適量、蔥、姜、蒜適量 花椒、八角、桂皮適量 鹽、味精、醬油 澱粉、木耳、料酒適量、食用油適量。
2、雞腿冼淨切塊,加料酒醃製備用,土豆片去皮切片,洗去澱粉,蔥切段、薑切片、蒜拍扁,青辣椒和紅辣椒切斜段後備用。
3、木耳用水泡發後洗乾淨, ...
1、碗裡打入雞蛋,加入牛奶,攪拌均勻備用,土豆和洋蔥切塊備用。
2、鍋裡倒橄欖油,加入土豆,洋蔥,培根,攪拌均勻,放入鹽,黑胡椒,蛋液,小火烘5分鐘。
3、翻過來,滑入鍋內,小火烘2分鐘就可以了。
1、馬鈴薯,又稱地蛋、土豆等,茄科茄屬一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物, ...