1、山東雜糧煎餅能吃。
2、山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山東煎餅原料由五穀雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便於人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助。
3、山東雜糧煎餅能夠健脾養胃促進消化。煎餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效。還能促進血液迴圈降血脂，健脾養胃促進消化，對吃膩了大魚大肉的現代人來說，就是一種健康食品。
4、具有增強牙齒咀嚼能力的作用.因為煎餅的硬度和韌性都高於饅頭及其他主食品，長期食用煎餅，能夠鍛鍊牙齒功能。
5、增進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老。
1、需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麵醬、蔬菜、脆餅。
2、準備好雜糧麵糊。（磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物）。
3、取雜糧麵糊到煎板上。
4、用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大。
5、攤均勻了。
6、把雞蛋打上面餅，攤勻。
7、雞蛋攤勻後，撒上鹹菜。
8、撒上蔥花。
9、撒上肉鬆。
10、摺疊3分之1的麵餅。
11、在摺疊處塗上甜麵醬。
12、在甜麵醬上加一塊脆餅。
13、在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊摺疊麵餅，捲起。
14、把卷起的煎餅從中間切斷。
15、兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅做好了。
1、將所有乾粉稱好。水中加入0.5克食用鹼調勻，再倒入麵粉中調麵糊。
2、調好的麵糊勺一勺，提起勺子順著勺子滴落下來的麵糊濃稠即可。
3、麵糊靜置40分鐘，中途攪拌兩次，這樣可以使沒有溶開的小麵疙瘩全部溶開。
4、先大火燒鍋3分鐘預熱。調中小火攤麵餅，先勺一勺麵糊入鍋右把手的鍋邊，用刮板沿著鍋邊逆時針攤開劃圈，攤到最上點再刮到中心至下面，然後順時針劃圈往左上角至最上點，整個麵餅攤完。
5、打入一個雞蛋。用刮板壓成蛋液，再劃圈攤開。
6、等蛋液凝固了，用鏟子沿著鍋邊將整張麵皮鏟松，使麵皮底部與鍋面脫離。
7、放入蔥花、蘿蔔乾、生菜。從下邊往上卷至餅的1/2處，刷上一層甜麵醬。
8、放上脆餅，脆餅從中間劃刀處對摺。往上捲起，用剷刀從中段切開，不用切斷，完成。
1、在鐵板上面放上調好的雜糧麵糊。
2、按照操作技巧將煎餅攤均勻。
3、加入雞蛋並刮均勻。
4、加入小菜。
5、加入秘製甜麵醬和辣椒醬。
6、加入生菜和脆餅。
7、煎餅就做好了。 ...
1、配料
（1）中筋麵粉500克、玉米麵25克、蕎麥麵25克、黃豆麵50克、水900克、食用鹼1克、蔥花適量、蘿蔔乾適量、生菜適量、甜麵醬適量、脆餅適量。
2、做法
（1）將所有乾粉稱好。水中加入0.5克食用鹼調勻，再倒入麵粉中調麵糊。
（2）調好的麵糊勺一勺，提起勺子順著勺子滴落下來的麵 ...
1、筍崗批發市場：位於寶安北路3號帝豪酒店北側，是市政府規劃建設的重點批發市場，是本市目前最大型的百貨交易中心，總面積近1萬平方米，區內各市場林立、基礎設施完善、配套齊全，交通十分便利；
2、金橋市場：與長途汽車站隔街相望，東臨火車站，位置絕佳，市場批零兼營百貨、文體用品、玩具等10大類、5萬多種商品 ...
調製麵糊，將面和水按1：0.5的比例調製好，放置半個小時待用。
炸薄脆，將擀好的麵皮中間用刀劃一道，放入170度的油鍋裡炸至兩面金黃色，撈出待用。
調製醬料，用碗調一點麵糊水，鍋裡放油放薑末蔥末炒香，加入冷水燒開，放入一勺白糖，放入一勺老抽，然後把調好的麵糊倒入鍋內，燒開裝入容器待用。
切一些 ...
1、普通麵粉400g、玉米粉50g、黃豆麵50g、小米麵50g、清水適量。
2、各類麵粉全部放入盆中，加清水拌麵糊。
3、攪拌成稠稠的醒一會。
4、灶上扣鏊子小火燒熱。
5、一勺麵糊放在鏊子上開始烙。
6、熟了自然起邊，一張雜糧煎餅完成。
7、攤上雞蛋，將雞蛋鋪勻。
8、撒辣椒 ...
小麥粉百分之八十五到百分之九十，玉米粉百分之三到百分之六，高粱粉百分之三到百分之五，黃豆粉百分之一到百分之三，喬麥粉百分之一到百分之三，將上述混合粉按一點二比一的比例加入水。
以上為山東雜糧煎餅麵糊的比例。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裡外全脆、味美。山東雜糧煎餅非常 ...
材料：全麥粉50克、麵粉50克、玉米麵50克、雞蛋3個、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜麵醬、蔬菜、脆餅、火腿腸兩根
準備好雜糧麵糊；取雜糧麵糊到煎板上，用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大；把雞蛋打上面餅，攤勻，撒上鹹菜、蔥花、肉鬆；摺疊3分之1的麵餅，在摺疊處塗上甜麵醬；在甜麵醬上加一塊脆餅，在脆餅上加一片生蔬菜，然 ...