山楂年糕球如何做

　　1、山楂洗淨，用酸奶管將種子剔除。

　　2、山楂一分兩半去核。兩邊的蒂也去掉，方便吃。

　　3、年糕切片，微波爐叮高火一分鐘。拿出，趁熱團成圓團，加入兩片對稱的山楂中。

　　4、鍋中放入黃油，融化。放入山楂夾片。奶香味就出來了。

　　做法：

　　1、將山楂洗淨，晾乾；

　　2、鍋內放水，再放糖。水和糖的比例為1:2；

　　3、熬糖汁，用筷子或者木勺慢慢攪拌糖水。大約十五分鐘後熬至糖色發黃，可以用筷子蘸糖色，迅速放於冷水中，如果糖汁立即凝結即可；

　　4、山楂插上牙籤，迅速裹一層糖色，然後趁熱再裹一層白砂糖即可。

　　1、將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰，放入盆內。

　　2、將開水沏入盆內，蓋上蓋悶上，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解，即可飲用。

　　3、製作關鍵：山楂片要迅速用水衝淨，否則，衝慢了山楂片一變軟，就洗不乾淨了。沏山楂片的水要用水，晾溫後飲用。此水適宜5個月以上的嬰兒食用。