山楂糖雪球的做法
山楂糖雪球的做法
最愛的山楂糖雪球做法,小時候超愛吃的,一個人能吃好多。喜歡的同學收藏起來。
將山楂洗乾淨然後晾乾,去締,去核。
準備冰糖,水,白醋,(山楂與糖的比例是1:0.5,糖與水的配比是1g:1ml),白醋適量就行,根據個人口味。
配好糖水倒入鍋中,中小火慢慢的熬煮,一邊熬煮,一邊攪動,期間不停的攪拌。
直到冰糖全部融化,水分蒸發,開始出現均勻的小氣泡,倒入適量的白醋,攪拌至均勻。
關了火之後然後倒入山楂,輕輕攪拌,以免把山楂撞碎。
開始上沙,耐著性子一直攪拌。
糖沙越來越白,攪拌至均勻就停止攪拌。
然後就做好了。
山楂糖雪球的做法
1、食材:山楂200g、冰糖100g、水適量、白醋適量。
2、將山楂洗乾淨然後晾乾,去締,去核。
3、準備冰糖,水,白醋,(山楂與糖的比例是1:0.5,糖與水的配比是1g:1ml),白醋適量就行,根據個人口味。
4、配好糖水倒入鍋中,中小火慢慢的熬煮,一邊熬煮,一邊攪動,期間不停的攪拌。
5、直到冰糖全部融化,水分蒸發,開始出現均勻的小氣泡,倒入適量的白醋,攪拌至均勻。
6、關了火之後然後倒入山楂,輕輕攪拌,以免把山楂撞碎。
7、開始上沙,耐著性子一直攪拌。
8、糖沙越來越白,攪拌至均勻就停止攪拌。
9、然後就做好了。
山楂糖雪球怎麼做
1、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
3、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。
4、倒入50ml涼白開。
5、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水。
6、熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入1/2湯匙白醋。
7、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。
8、倒入處理乾的山楂,立即關火,並用鏟子快速攪拌。
9、使山楂表面均勻的被糖汁包裹,繼續攪拌。
10、隨著糖汁溫度的降低,包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象,直到糖汁溫度冷卻,白色結晶越明顯。
11、取出山楂球,鍋裡剩下白色的糖汁結晶,是不是看著很難處理呢?
12、往鍋裡倒入適量冷水,也可放入幾顆山楂,開火熬煮成山楂糖水,這樣鍋也洗好了,還有一杯飲料,豈不是一舉兩得。
山楂糖雪球可以放密封瓶嗎 山楂糖雪球怎麼做好吃
山楂糖雪球可以放密封瓶嗎是當下閒聊時大家說的最多的,畢竟隨著冬季的到來,越來越多的朋友喜愛吃山楂糖雪球,不過由於很多人在購買的時候都幾斤幾斤得的買,所以總是會出現剩下的情況,下面小編就和大家一起看看山楂糖雪球怎麼存放。
山楂糖雪球可以放密封瓶嗎
山楂糖雪球可以放密封瓶。
山楂糖雪球可不可以放密 ...
山楂糖雪球怎麼儲存
冰箱低溫儲存即可。
山楂糖雪球的做法如下:
1、山楂100克用清水洗淨,控幹水分;
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質清理乾淨;
3、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克;
4、倒入50毫升涼白開;
5、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水;
6、熬煮至冰糖或白糖全部 ...
如何製作山楂糖雪球
1、山楂100克,冰糖50克,或白糖,涼白開50ML,白醋1/2湯匙。
2、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。
3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
4、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克。
5、倒入50ML涼白開。
6、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水。
7 ...
糖雪球做法糖水比例
做法如下:
1、山楂洗淨,上下各挖一下,去籽晾乾水分備用;
2、準備好半碗冰糖,倒入鍋中,加入一小碗水,糖水比例約一比二;
3、冰糖水熬製出泡,糖水較稠時加入兩滴白醋,攪拌均勻;
4、關火後倒入山楂,不停攪拌,讓糖漿均勻的包裹在每個山楂上;
5、山楂冷卻後,倒入碗中即可。 ...
山楂糖雪球化了怎麼辦
山楂糖雪球化了需要降溫重新開始白色結晶,直到糖汁溫度冷卻,白色結晶越明顯。山楂糖雪球是一道美味的菜餚。山楂又名山裡果、山裡紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。山楂是核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作 ...
無糖山楂糕的做法
1、山楂洗淨,去把去蒂,從中間攔腰切一圈,兩半反方向擰一下,就可以輕鬆把核去掉了。千萬不要豎著切,那樣不好去核。
2、山楂中加150克的水,中小火煮15分鐘,注意最後儘量少留湯汁,湯汁多了不易凝固。但也要注意不要糊鍋。煮好的山楂倒入豆漿機中,開啟果蔬冷飲檔,完成後再啟動一次,要想要非常細膩的山楂糕,可 ...
糖雪球的做法
食材:山楂、冰糖或白糖。
製作步驟:
1、山楂100克用清水洗淨,控幹水分。
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
3、鍋放火上,放入冰糖或白糖50克,倒入50毫升涼白開。
4、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水。
5、熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發,鍋 ...