糖雪球做法糖水比例

　　做法如下：

　　1、山楂洗淨，上下各挖一下，去籽晾乾水分備用；

　　2、準備好半碗冰糖，倒入鍋中，加入一小碗水，糖水比例約一比二；

　　3、冰糖水熬製出泡，糖水較稠時加入兩滴白醋，攪拌均勻；

　　4、關火後倒入山楂，不停攪拌，讓糖漿均勻的包裹在每個山楂上；

　　5、山楂冷卻後，倒入碗中即可。

　　主料：小麥粉250克、紅糖80g。

　　輔料：油適量、鹽適量、酵母粉適量。

　　步驟：

　　1、將紅糖放於容器中，在容器內加水稀釋成紅糖水；

　　2、在紅糖水中加小麥粉、酵母粉，和成糖麵糰靜置20分鐘；

　　3、將小麥粉加酵母粉、鹽和成麵糰靜置20分鐘；

　　4、將麵糰和糖麵糰分成等份，將糖麵糰與白麵團疊在一起；

　　5、將麵糰擀成長方形，用刀劃口製成糖果子坯；

　　6、在鍋內加熱油，將糖果子坯放入鍋炸，適時將糖皮翻面；

　　7、炸熟即可撈出，控油後可食用。

　　南瓜洗淨，削皮。

　　把南瓜切成稍厚一些的塊狀。

　　鍋中加適量的清水，放入南瓜塊。

　　準備好紅糖，也可以用冰糖或白砂糖，按照自己的口味來就行。

　　大火燒開後，轉小火，繼續煮15分鐘，倒入糖，攪拌均勻即可。清潤可口的糖南瓜就做好了。