1、牛肉300克，甜椒2個，蔥1段，油1湯匙，蒜米1瓣，豆瓣醬適量，水少許。
2、將牛肉切片，用熱水汆燙後備用。
3、甜椒切成條形，備用。
4、燒紅鍋，加入1湯匙的油將蒜米爆香，加入豆瓣醬煸炒後將甜椒和牛肉倒入鍋。
5、加入少許的水，以小火燜大概3分鐘左右。
6、加入蔥段即可上桌。
1、將清洗乾淨的山楂，晾乾水分後去核去渣。
2、將山楂放入鍋中，加入黃冰糖、清水，大火燒煮至冰糖融化山楂變軟。
3、用料理機將煮好的山楂打成泥狀，將山楂泥倒入鍋中，加入黃冰糖，中小火熬製並攪拌至冰糖融化。
4、將山楂泥熬至能流動的黏糊狀後關火裝瓶，放入冰箱冷藏儲存即可。
1、準備材料：山楂700克、白糖100克、冰糖60克、玉米澱粉25克。
2、山楂洗淨去核切片，去核後大概500克。
3、再切成粒。
4、加入白糖、冰糖，攪拌均勻。
5、加入玉米澱粉。
6、攪拌均勻醃20分鐘。
7、放入麵包桶。
8、打果醬檔。
9、裝盤，也可以直接等山楂醬冷卻了用乾淨的玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。
1、原料：山楂2斤多（去根蒂去籽後正好1000g）、水1000g、糖350g。
2、做法：山楂徹底洗淨後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不鏽鋼鍋裡，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。 ...
1、將清洗乾淨山楂晾乾水分後去核去渣。
2、將山楂放入鍋中，加入黃冰糖、清水，大火燒煮至冰糖融化山楂變軟。
3、用料理機將煮好的山楂打成泥狀，將山楂泥倒入鍋中，加入黃冰糖，中小火熬製並攪拌至冰糖融化。
4、將山楂泥熬至能流動的狀態即可。 ...
1、1000克山楂，洗淨晾乾水分。用小刀去核去蒂。
2、鍋裡放水，放入山楂，放入200 克白糖，大火燒開，煮到山楂熟軟。最好用不鏽鋼鍋。不需要煮太長時間，只要山楂熟了就可以，這時鍋裡還應該有一些水分。
3、放入料理機裡面，打成泥。
4、倒回鍋裡，加入剩下的200克糖，大火燒開後，改成中火翻炒， ...
1、儲存放在冷庫或地窖中：
2、做法：洗淨山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟後打碎；裝瓶，密封。
3、用瓶子密封儲存：
4、做法：500克山楂，配150ML紅酒，100ML水，170克的白砂糖。
5、山楂洗乾淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裡面的核。
6、將紅酒和水白砂糖連同山楂一 ...
1、主料：山楂200克。
2、輔料：檸檬汁5毫升、水適量、冰糖70克。
3、山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨。
4、山楂去籽備用。
5、有些朋友喜歡做糖水紅果，希望有完整去籽的山楂，但沒有專業的去籽工具，周太就介紹一個非常簡易的辦法，用筷子較粗的一頭頂住山楂果蒂，稍微用力推 ...
1、山楂醬的味道受到很多女性朋友的喜愛，它的吃法也是非常多的。山楂又稱紅果兒、山裡紅，小小的山楂，既有食品營養價值又有藥用價值，是集防疫、保健為一體的保健水果。具有開胃消食，生津止渴，活血化淤等功能。用紅果兒加冰糖，熬製成山楂醬，酸酸甜甜很美味，是一款很健康的小吃。山楂醬的常見吃法：
（1）塗在吐司或 ...
1、將清洗乾淨的山楂晾乾水分後去核去渣。
2、將山楂放入鍋中，加入黃冰糖、清水，大火燒煮至冰糖融化山楂變軟。
3、用料理機將煮好的山楂打成泥狀，將山楂泥倒入鍋中，加入黃冰糖，中小火熬製並攪拌至冰糖融化。
4、將山楂泥熬至能流動的黏糊狀後關火裝瓶，放入冰箱冷藏儲存即可。 ...