1、準備山芋（地瓜，紅薯）300g，糯米粉5勺，橄欖油，鹽少許，黑芝麻少許。
2、山芋去皮，切絲，浸水5分鐘（可以用擦絲器）。
3、芋絲濾除水分，和糯米粉、鹽混合。
4、平底鍋放適量油，倒入芋絲煎至2面金黃，撒上芝麻點綴。
1、紅薯粉做涼粉半天不涼可以放到通風涼快的地方冷卻，也可以用風扇吹涼。
2、紅薯粉做涼粉操作步驟：（1）將紅薯粉倒在盆裡，加入清水。然後放在一旁。
（2）水面上會有一些塵土，將水輕輕倒掉。重新加水，然後將其拌勻。
（3）鍋中加入三倍的清水，燒開。
（4）後將粉液倒進去，一直攪拌。
（5）全程開小火，直到顏色由白變成深色，關火。
（6）倒入盆中，放在裝有水的大盆裡冷卻，紅薯涼粉就做好了。
1、食材：山芋粉5湯匙，雞蛋一個，蔥花適量。
2、首先將山芋粉放入大碗中。
3、然後往碗裡倒入水，水與山芋粉的比例是2；1，放點蔥花。加入適量的鹽，攪拌均勻。
4、再加入雞蛋，攪拌，然後鍋內放少許油，待油燒好後倒入鍋中開始煎，小火慢慢得煎，煎好一面然後再翻，好吃的山芋粉煎餅出鍋咯，出鍋就可以吃。
1、紅薯粉做涼粉半天不涼可以放到通風涼快的地方冷卻，也可以用風扇吹涼。
2、紅薯粉做涼粉操作步驟：（1）將紅薯粉倒在盆裡，加入清水。然後放在一旁。
（2）水面上會有一些塵土，將水輕輕倒掉。重新加水，然後將其拌勻。
（3）鍋中加入三倍的清水，燒開。
（4）後將粉液倒進去，一直攪拌。
（5 ...
主料：
紅薯澱粉250克。
輔料：
黃瓜1根、陳醋適量、辣椒醬適量、食鹽適量、蒜少許。
做法：
1、將紅薯澱粉倒入一個大點的盆子內，澱粉內的小疙瘩，加水會化開。
2、放入適量水將紅薯澱粉全部溶解。
3、將澱粉糊用濾網過濾一下，去掉小疙瘩和澱粉內的雜質。
4、過濾完的澱粉糊倒 ...
1、首先取300g山芋粉，倒入碗中，然後加入適量的水，接著就順時針攪拌，直至山芋澱粉全部溶解。
2、隨後將山芋澱粉過濾一下，下面即可準備炒粉了。鍋裡刷上一層薄薄的油後開中火，鍋熱就能把山芋粉水倒入，需要注意在倒入前一定還要攪拌一下，澱粉容易沉積在下面。
3、開始倒入鍋裡就會有一些固體出現，繼續炒一 ...
1、食材：山芋澱粉300g、鹽10g。
2、首先取300g山芋粉，倒入碗中。
3、加入適量的水，如果口味重，此時就可以加入10g左右的鹽，接著就順時針攪拌，直至山芋澱粉全部溶解。
4、過濾結束就可以準備炒粉了，鍋裡刷上一層薄薄的油，開中火，鍋熱就能把山芋粉水倒入，在倒入前一定還要攪拌一下，澱粉 ...
1、綠豆磨成粉能做涼粉。做法：把買好的鮮綠豆，用清水洗淨，再加水俺過浸泡一晚。
2、把泡好的綠豆撈出清洗，進行水磨加工或粉碎豆漿。
3、把豆漿用乾淨的沙布進行過慮。沙布上層是豆渣，可做豆沙包。沙佈下的就是純綠豆漿。
4、把綠豆漿用水缸或水盆裝上，進行沉澱，約十小時左右。慢慢把沉澱上面清水倒掉， ...
1、準備好紅薯粉，要有顆粒的紅薯粉，這才是真正的紅薯粉，一般超市都可以買到。
2、倒入半碗紅薯粉和半碗冷水，放點點鹽，把顆粒壓碎調勻備用。
3、倒入煮鍋內，開中小火，不停攪拌，直到攪拌成透明的粘稠的團。
4、然後倒入乾淨的盤子裡，等不太燙手時，粘點涼開水粉團按壓平整。
5、放入冰箱冷藏2小 ...
木薯粉可以做涼粉吃。木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科。木薯粉在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性，是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
木薯粉：
木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡：木薯澱 ...