1、原料；山藥（100g）、瘦肉（80g）、香蔥（1株）、鹽（1勺）、味精（1勺）。
2、山藥去皮切成段。
3、將切好的山藥倒入高壓鍋中壓10分鐘。
4、瘦肉洗淨切成片，然後用適量的地瓜粉裹一下。
5、待山藥壓好後倒入瘦肉，煮2分鐘。
6、往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精。
7、往鍋中撒入香蔥，煮片刻就可以出鍋了。
1、先把瘦肉洗乾淨瀝一下後，再把它切片備用。
2、準備好青椒、大蒜和姜分別洗乾淨。把青椒切成塊，姜切碎，大蒜切片備用。
3、燒熱鍋放入油，把瘦肉放進鍋裡，用大火翻炒3分鐘。
4、瘦肉炒斷生後，放入花椒、姜和蒜炒出香味。
5、放入青椒和瘦肉一起炒2分鐘。
6、青椒肉比較厚，放入少許蠔油、鹽、雞精、五香粉再炒1分鐘關火。
7、很美味的一道下菜飯就做好了，裝盤。
1、主料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克。
2、輔料：薑末10克、料酒1勺。
3、鹽1小勺、萬字醬油1大勺
4、將山藥去皮切成小塊。
5、上鍋蒸熟，搗成泥待用。
6、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。
7、加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。
8、倒入萬字醬油順一個方向，儘可能多的攪拌，將肉餡上勁。
9、胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。
10、將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。
1、準備食材：山藥150克、小米250克、水、冰糖、燕麥片各適量。
2、準備好山藥、小米、燕麥片，山藥去皮洗淨，切成小塊，放入涼水中，小米和燕麥片分別淘洗乾淨。
3、鍋中加水倒入山藥、小米、燕麥片，大火燒開，燒開後轉小火，加入冰糖，煮20分鐘。
4、關火後燜10分鐘，盛入碗中即可。 ...
山藥和排骨做成排骨山藥湯。做法如下：
1、排骨清洗乾淨，焯水後撈出。
2、山藥和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢燉。
4、燉30到40分鐘後，放入山藥燉15分鐘，最後放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘。
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山藥湯圓
材料：糯米500克，山藥50克，白砂糖50克，胡椒粉1克 。
做法：
1、 將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟；
2、 加白糖、胡椒粉，調成餡備用；
3、 糯米浸泡；
4、 磨成湯圓米粉，分成若干小團；
5、 將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。 ...
蝦和山藥可以一起做的。山藥具有一定的健脾胃的作用，不會影響蝦的消化、吸收。蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。山藥肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素。 ...
1、蝦洗淨，去背部及腹部蝦線，去皮。
2、蝦平鋪將檸檬切片覆蓋在蝦表面醃20分鐘。
3、山藥去皮洗淨，切段蒸15分鐘。
4、去掉檸檬片，把蝦再洗一遍切成小塊。
5、將山藥和蝦一起放攪拌機裡打成泥。
6、在山藥蝦泥里加蛋清半個攪拌均勻，使丸子更鮮滑。
7、再加入玉米澱粉2小勺拌勻。
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1、原料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
2、排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。
3、排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時。
4、山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽 ...
舉例，山藥燉豬蹄，做法：
食材用料：山藥3根，豬蹄1個，香蔥適量，生薑適量，枸杞少許，食鹽兩勺半，味精半勺，白酒適量，白米醋半勺，清水適量。豬蹄清洗乾淨，去除豬毛和跟腱。生薑切片，香蔥打成蔥結。鍋里加適量清水，放入薑片和蔥結。倒入適量的白酒。放入清洗乾淨的豬蹄，煮15-20分鐘，去除腥味和血沫。煮豬蹄 ...