舉例,山藥燉豬蹄,做法:
食材用料:山藥3根,豬蹄1個,香蔥適量,生薑適量,枸杞少許,食鹽兩勺半,味精半勺,白酒適量,白米醋半勺,清水適量。豬蹄清洗乾淨,去除豬毛和跟腱。生薑切片,香蔥打成蔥結。鍋里加適量清水,放入薑片和蔥結。倒入適量的白酒。放入清洗乾淨的豬蹄,煮15-20分鐘,去除腥味和血沫。煮豬蹄的時間,將山藥削皮,切成滾刀塊。切好的山藥塊入水中浸泡,豬蹄煮好以後沖洗乾淨浮渣過涼水中晾涼,香蔥切蔥花。將豬蹄、山藥、薑片放入燉鍋中。加2升的清水,再加半勺的白米醋。燉鍋開2小時燉湯,煮至一個半小時將枸杞下入鍋中,繼續煲。煲好以後加適量食鹽調味,山藥燉豬蹄就製作完成了。
1、豆腐和青菜一起做好吃。
2、準備食材:豆腐,小青菜,大蔥,蒜,豆瓣醬,水,澱粉等。
3、豆腐切成均勻的方塊,大蔥和蒜切片,鍋中倒入適量油,燒至八成熱時,將豆腐依次入鍋,炸至兩面金黃。
4、炒鍋中倒油,油熱至六七成熱,將蒜蔥和豆瓣翻炒出香味,下入炸好的豆腐和青菜,翻炒均勻至青菜炒熟,倒入水澱粉勾芡即可出鍋。
豆腐可以和胡蘿蔔放在一起,做成胡蘿蔔燒豆腐。適宜於高血壓、冠心病、胃潰瘍等患者食用。
做法:
1、將豆腐切片,胡蘿蔔洗淨切片;
2、炒鍋上火燒熱,倒入植物油,待油燒熱之後,將豆腐片放入鍋中,煎至兩面呈金黃色之後,將豆腐盛出;
3、再在鍋內放少量油,放入蔥花、蒜片熗鍋,放入胡蘿蔔片,煸炒至胡蘿蔔變軟,放入煎好的豆腐片,同時加入醬油、精鹽、味精,翻炒數下,倒入高湯燒開後,用水澱粉勾薄芡,出鍋即成。
山藥和排骨做成排骨山藥湯。做法如下:
1、排骨清洗乾淨,焯水後撈出。
2、山藥和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油,蔥姜爆香後,倒入控幹水分的排骨翻炒片刻,加入適量的水,淹過排骨,大火燒開後轉小火慢燉。
4、燉30到40分鐘後,放入山藥燉15分鐘,最後放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘。
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豆腐、西蘭花、雞肉、豬肚、油菜、豬肝、牛肉、魚肉、豬肉、培根、黃瓜、火腿。
金針菇汆肥牛做法:
用料:
金針菇150克、肥牛卷250克、蔥10克、姜10克、蒜5克、黃瓜50克、小紅椒10克、香菜10克、鹽5克、味精5克、雞汁10克、料酒5克、胡椒粉5克、白糖5克、香油5克。
步驟:
1 ...
黃豆和山藥可以一起做豆漿,一起製成的是山藥豆漿。
山藥豆漿是由山藥和黃豆一同製成的豆漿,具有一定的食療功效。加入山藥之後,豆漿喝起來口感會更加粘稠,同時也有一定的飽腹感。黃豆制豆漿飲用可降低膽固醇和血壓;山藥是補中益氣的食療佳品,兩者一同食用能益腎補虛、滋養脾胃。
山藥豆漿做法:
1、黃豆提前 ...
1、山藥可以與牛奶、蘋果、胡蘿蔔等搭配一起做輔食。
2、具體做法如下:
(1)牛奶山藥泥。
食材:山藥一小節,牛奶半杯。
做法:先將山藥洗乾淨去皮後切片,放在蒸屜上,然後在電飯鍋中加水,把蒸屜和山藥一起放入鍋裡蒸20分鐘。再將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。然後用擀麵杖將其碾壓成泥狀, ...
山藥燉豬小排:
一、主料:
豬小排400克、鮮山藥200克。
二、輔料:
蛤蜊200克、乾貝30克、薑片6片、米酒一小匙、鹽巴適量。
三、做法及步驟:
1、豬小排切塊,川燙備用,鮮山藥削去外皮,洗淨切塊後浸水中。
2、陶鍋放入水1200毫升,加入豬小排、薑片、乾貝煮開後,關小火 ...
黃豆芽炒肉好吃。
1、黃豆芽用清水漂一下,去掉豆皮;蔥斜切段,姜切細絲備用,豬肉末剁碎備用。
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香,加入適量豆瓣醬,翻炒出香味出紅油後,放入蔥和姜,下入肉末翻炒。
3、肉末翻炒至變白,放入黃豆芽,一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再新增。
4、黃 ...
麵條菜豬肉水餃
原料:豬五花肉350克,麵條菜500克,麵粉600克。
調料:花生油30毫升,食鹽2克,醬油20毫升,味精2克,蔥末10克,薑末5克,料酒15毫升,甜麵醬30克,胡椒粉2克,芝麻油5毫升。
準備工作:麵粉用冷水和成麵糰後餳20分鐘,麵條菜洗淨瀝乾後切碎末,豬五花肉切成細小的肉丁 ...