1、將山藥、蔥等處理好後,把排骨放鍋中焯水,用清水洗淨。
2、往湯鍋中加水,放入排骨等,用大火煮開,撇去表面的浮沫,再轉小火煮1個半小時至排骨軟爛。
3、接著倒入山藥,小火燉15分鐘,然後放鹽等調味即可。
山藥去皮切塊。
排骨在開水裡煮去血水,洗淨。
排骨玉米山藥一起放入高壓鍋裡煮。
開啟蓋子後,加入鹽調味,隨意加點香菜。
鮮甜營養的山藥排骨湯就做好了,飯前喝一碗,非常舒服。
食用功效:健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。滋腎益精。山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
很多時候,人們在喝湯的時候,都認為那些煮湯的材料的營養都會隨著湯而被煮出來了,所以湯渣是沒有營養的了,只要喝湯就好。其實,事實並非如此呢,山藥排骨湯的煮後的山藥其實是仍然可以食用的。
山藥在做山藥排骨湯的時候,一部分的營養會隨著高溫以及水而融合在湯裡面,但是還是存在這部分的營養在山藥自身裡面的,而且經 ...
食材:排骨300克、山藥450克、水2000毫升、鹽1大匙、雞粉1小匙。
做法:
1、排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨。
2、山藥洗淨去皮切塊。
3、取一湯鍋,將水煮開,放入排骨裡煮至水再度滾開後轉小火,繼續煮二十分鐘。
4、在湯鍋中放入洗乾淨的山藥塊繼續煮五分鐘,放入調味料即可。 ...
冬瓜山藥排骨湯的做法:
用料:排骨500克,冬瓜300克,山藥500克,蔥,姜 。
1、排骨用水焯一下,血末洗淨;
2、把排骨放入壓力鍋裡,放入鹽,蔥段,薑片,上氣十五分鐘;
3、把排骨和湯放入大勺裡,開鍋加入山藥,十分鐘後放入冬瓜,五分鐘後放入大棗枸杞;
4、燒開後,閉火,加鹽,雞精 ...
主料:排骨、山藥、木耳、胡蘿蔔。
輔料:鹽、姜、胡椒粉、大蔥。
具體的做法如下:
1、將排骨用冷水泡, 中途換兩到三次水, 將裡面血水泡出;
2、將排骨下鍋, 加入冷水,加上鍋蓋煮開,待完全煮開後除去裡面漂浮的泡沫;
3、將大蔥切成段狀,將胡蘿蔔切成塊狀,將山藥切成塊狀;
4、將大 ...
百合紅棗花生燉排骨的做法:
1、準備食材:花生、紅棗、幹百合、枸杞、薑片;
2、排骨焯水時加料酒,去血水去腥。下鍋控出油,炒一段時間加水;
3、放入前夜泡好的花生。幹百合不用泡發,洗乾淨即可。紅棗用刀切兩個口,放入薑片;
4、大火燒開,浮沫用湯勺撇去,乾淨後轉小火燉;
5、燉兩個半小時 ...
排骨、馬蹄、山藥、玉米可以搭配。
用料:排骨、馬蹄、山藥、玉米、鹽、姜。
步驟:
排骨洗淨,玉米洗淨切段,山藥去皮切塊,馬蹄去皮切兩半,薑切片;將排骨、玉米、山藥、馬蹄、薑片放入砂鍋中;一次性加入足夠的水,大火煮沸,轉中火煮10分鐘,轉為小火煮90分鐘;加入少量鹽,攪拌均勻即可;玉米山藥馬蹄骨 ...
山藥排骨湯的做法如下:
1、將排骨切成五釐米的條,放入沸水中約5分鐘,洗淨,瀝乾水分;
2、芹洗淨切段,取一炒鍋,放入清水,排骨,蔥,姜,酒,芹菜,用中火燒開,轉為小火燉,放入花椒;
3、將山藥去皮切成塊後放入沸水中,撈起;
4、待排骨燉至5成熟,放入山藥燉三個小時,待排骨酥爛時,揀去蔥, ...